厨师长每月的总结报告八篇
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厨师长每月的总结报告 篇一 公文汇 www.gongwenhui.com
新的一年又来临了,回顾过去一年,感慨良多.做为一名组长我始终严格要求自己,,认真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下圆满结束地一年的工作.为了再新的一年里能够更好的完成本职工作,我对上一年的工作进行了总结. 公文汇,办公文档之家
工作上我担任六楼凉菜组组长,在烹调上严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生"五四"制.以身作则的情况下,带领全组人员,严格执行<<食品卫生法>>,防止"病从口入",防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康. 公文汇,办公文档之家
成品存放实行"四隔离";生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离.
环境卫生采取"四定"办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到"四勤":勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服.放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹.每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生.
在过去的一年中,我努力学习文化、业务、技术知识.树立与增强为服务的思想.按时上下班.遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作.工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒.在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生.做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候.副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明.配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中.在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气.不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作.
在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责,经常组织班组人员学习烹饪技术,把住各工序的质量关,实行全过程的质量管理.检查伙食卫生,督促本组人员认真落实岗位职责,清扫包干的卫生地段,做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作.合理安排本班人员的工作,对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关,对不符合要求的应予以指出,及时纠正在生活上经常和组员沟通,掌握全班人员的思想和工作情况,以身作则,带领全班人员搞好本班工作,遇到困难或其它情况及时请示汇报.
在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责.展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作.酒店将继往开来,再接再厉,在集团的正确领导下,坚持发展战略,不断提高自我,努力完成集团各项工作任务,信心百倍的迎接新的挑战,实现新的目标,把晋韵楼酒店这一品牌做大、做强!相信没有最好,只有更好.
厨师长每月的总结报告附加篇时间过的真快,茫茫碌碌中已近年末,转眼间我在食堂工作已经一年半了.
回顾过去的每一天,我作为食堂的一名厨师,深感责任重大,工作压力之沉重 .因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康,,所以为了扬长避短,今后的工作能做到更好 ,我对一年的工作情况总结如下.
首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正.
其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生"五四"制.严格执行<<食品卫生法>>,防止"病从口入",防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康.同时成品存放实行"四隔离";生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离.环境卫生采取"四定"办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到"四勤":勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服.放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹.每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和<<钵灰>>,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生.
在这一年中,我努力学习文化、业务、技术知识.按时上下班.遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作.工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒.在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生.做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候.副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明.配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中.在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气.不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作.
总结这一年,在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责.展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作.
厨师长每月的总结报告附加篇回顾几十年来走过的里程,有欢喜有忧愁,但更多的是压力和责任.我74年参军,穿上军装三个月后就做了一名炊事员,这一干就是20xx年,受到部队多次表彰,并在部队光荣加入了中国人民共产党.88年我带着在部队学到的烹饪技术、加入了中南工业学校这个既团结活泼、文化气氛又浓厚的大集体,承蒙学校领导对自己的厚爱,让我担任食堂炊事班班长一职,完成每天千余人师生就餐任务.
人家都说初生牛犊不怕虎,我当时就是这种情况,不想那么多,一心想着领导交给的工作一定要做好.我面对服务的对象是学校上千余人的学生,所以食堂做出的饭菜既要符合多数人的口味,又要经济实惠.我在大众口味的基础上动了一翻脑筋,把萝卜白菜豆腐等做出各种不同风味特色菜,如大白菜我们能做出朝少酸辣丰味具佳的开胃菜,用大白菜做出东北酸菜粉条血肠的杀猪菜、四川麻辣香的川白菜.用豆腐做出白云飘香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高汤)的嫩香菜、用廉价的连鱼肉也能做出芙蓉鱼香丸、用普通的豆皮做出好于超市几倍的麻辣干子.深受同学们的喜爱.
我还带领全班人员利用星期天为同学们做生日餐,用刀雕出一个凤凰展翅,再配上溜炸滑炒几个特色菜,同学们吃的高兴,我和同事也开心.当然我也没忘搞成本核算,用最少的钱购买最好的材料,使师生不用花很多钱就能吃好.最近几年饮食行业发展快,人们对吃的有了新的认识,人们向往的饮食既是美食又要起保健食疗作用,因此我们又推出春季养肝、夏季养心、秋季养脾胃、冬季养肾系列菜.
把饮食与健康紧密地联系在一起,深受全校师生的好评.在学校领导和全体食堂人员的努力下,我校食堂于20xx年被岳阳市批准为第一家A级食堂,这对我们厨师来说是极大肯定和鼓舞,因为这是我们多年已久所盼望的呀!
回过头看看自己走过的路还有很多不足之处,比如学习业务理论少了,没有真正静下心来钻研业务,我深知现在饮食行业的厨师们都在不断创新,如果不认真学习,就跟不上向前飞转的车轮,所以我愿意继续在这个岗位上放光添彩,把自己所得毫无保留的贡献给社会.
厨师长每月的总结报告 篇二
一、备课
能够积极参加教研活动,仔细听,认真记,领会精神实质.然后根据要求,提前备好课,写好教案.备课时认真钻研教材、教参,虚心向有经验的老师学习、请教.力求吃透教材,找准重点、难点.为了上好一节课,我上网查资料,集中别人的优点确定自己的教学思路.为了学生能更直观地感受所学的知识内容,我积极查找课件,制作课件,准备、制作教具.
二、上课
上好课的前提是做好课前准备,不打无准备之仗.上课时认真讲课,力求抓住重点,突破难点,精讲精练.运用多种教学方法,从学生的实际出发,注意调动学生学习的积极性和创造性思维,使学生有举一反三的能力.培养学困生的学习兴趣,有难度的问题找优等生;一般问题找中等生;简单些的总是找学困生回答.课中巡视时,注意对学困生进行面对面的辅导,课后及时做课后记,找出不足.
三、辅导
我利用课余时间对学生进行辅导,不明白的耐心讲解,及时查缺补漏,并与家长联系,及时沟通情况,使家长了解情况,以便在家里对孩子进行辅导.为了辅导学困生,我常常缩短午休时间,给他们吃小灶.
四、作业
根据减负的要求,我把每天的作业经过精心地挑选,适当地留一些有利于学生实记并灵活运用语言的作业.
五、自身学习进步方面
学校组织的听课评课等活动,我都认真听讲,做好笔记,工作之余还经常通过互联网,学习先进的理论知识,学习新课程标准,用先进的理念武装自己,不断给自己增加活水.
六、注重与同学科教师的交流
在学校领导的指导和帮助下,我有了自己在业务上的师傅,遇到困难找师傅,平时我常利用一切机会去听师傅和能手的课,学习他们的课堂教学方式方法,结合本班学生的学情,设计相应的教学过程.尽管这当中仍存在着不少问题,但在师傅的指导下,我认真地揣摩和尝试,每一次都会有新的发现.一份春华,一份秋实,在教书育人的道路上我付出的是汗水和泪水,然而我收获的却是那一份份充实,一份份沉甸甸的情感.我用我的心去教诲我的学生,我用我的情去培育我的学生,我相信,这决不会将此作为一个终点,明天还在前方,需要我们披荆斩棘,努力前行!
厨师长每月的总结报告 篇三
今年以来,青阳县质监局围绕上级质监部门的重点工作和县委、县的中心工作,不断创新工作思路,完善工作机制,改进工作作风,做到一心一意促发展、一着不让保安全、一丝不苟抓监管、一以贯之惠民生,各项工作取得了显著成效,xx质监事业开局良好.
一、今年工作主要成效
(一)确定一个主题抓发展
一是着眼长远,省级中心项目取得重大进展.在局党组的高度重视下,在省、市质监局和青阳县的关心支持下,安徽省佛教文化用品质量监督检验中心项目列入了省20xx年"861"项目投资计划.今年多次与池州学院技术支撑专家团进行了对接沟通,解决项目筹建中缺少相关产品标准等技术瓶颈难题,通过对池州佛教文化城和九华山大愿文化园等集散点的调研论证,编制完成了项目可行性报告.对照省级质检中心申报筹建相关要求,完善了项目申报材料.10月份,省质监局组织专家组对项目进行实地调研和论证,认为项目可行性报告中涉及的内容及相关证明材料较翔实,项目总目标明确,项目建设各项指标较具体,建议在对相关检测项目进行补充后予给立项.项目建成后,对促进我县乃至华东地区的佛教文化产业链的健康发展都将会发挥着重要作用.
二是寻求发展,食品检验室建设实现重点突破.我局投入资金50多万元筹建食品实验室项目,今年完成了场地装修、检验设备的安装调试检定,完善了实验室办公设备和环境配置,安排新聘用两名大学生参加了省农标中心业务培训,全程参与了原子吸收分光光度计、原子荧光光度计和气象色谱仪等大型设备的安装调试,仪器操作培训效果良好,开始对大米、白酒、面条、菜籽油等食品开展了常规性指标试检.食品实验室资质认定评审准备工作已落实专人开展软件申报材料的填报和实验室文件材料的修订整理,目前,已基本完成材料的编制与填报,待省局组织专家认证考评.
三是贴近实际,计量建标工作循序渐进.今年是技术所一次性建标最多的一年,新建出租车计价器、分光光度计、酸度计、压力试验机、电导率仪等五项检定装置,8月份顺利通过市局考核验收.今年将出租车计价器检定装置的筹建作为县交办的一项硬性任务紧抓不放,在人员、技术非常有限的情况下完成了场地装修、主体设备购置,邀请设备厂商工程师手把手培训,出租车计价器检定工作已步入了常态化、规范化,在逐步规范城区出租车营运市场发挥了积极作用.围绕新建标工作,技术所相关人员参加不同形式的学习培训,并取得了相应资质,其中1人参加省级培训考核,通过了二级注册计量师考试,这为下一步发展奠定了基础.
(二)保障两大安全抓重点
1、保障食品质量安全.一是认真开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作.制定专项整治工作方案,成立了专项整治领导小组,确定了酱腌菜、蛋制品、糕点、酒类的25家生产企业作为专项整治的工作重点,做好食品添加物质使用登记工作,开展了我县特色产品米面、面条、植物油、蛋制品等的风险监测和节令食品的监督抽查.二是对食品生产企业及小作坊在全面调查摸底的基础上实行分类监管.全县食品生产加工单位237家,其中食品生产加工企业78家,小作坊159家,按规定建立了电子档案和纸质档案,及时调整信息,实行动态管理.坚持每家企业一年至少巡查2-3次,对重点企业、高风险食品生产企业增加巡查频次.三是加强企业服务,推进准入制度.加强对基础条件差的小作坊的指导服务,按照食品安全规范要求,指导小作坊提前规划,合理布局,完善生产条件,强化现场管理.以实施食品质量安全市场准入制度为抓手,加强申请食品生产许可证企业的指导服务,提高生产企业质量安全保障能力.全年共组织24家许可证到期食品企业现场审查,顺利换发食品生产许可证,另外有3家食品企业新申办食品生产许可证,组织了5家小作坊前置条件审查.
2、保障特种设备安全.一是认真开展特种设备普查工作.截止目前,已普查锅炉89台,其中已注册66台,停用2台,已报废或拆除的21台;压力容器14台;压力管道2100千米;起重机械56台,其中已注册40台,未注册16台;电梯28台;厂内专用动车辆56辆.更新特种设备数据库无效信息21条.二是创新工作方式,实现特种设备动态监管.今年我局制定了<<青阳县特种设备重要信息公示制度>>,将设备信息、人员信息和检验信息等重要信息通过制定统一的公示牌进行上墙公示,目前已在全县68家锅炉使用单位实施,有效规范了管理行为,营造全员关注、监督特种设备安全的良好局面.三是积极推行特种设备安全管理标准化.将特种设备标准化管理达标纳入县长质量奖考核加分项目,选定2家规模型企业参照安徽省地方标准<<特种设备使用安全管理 一般要求>>开展标准化达标活动,确定2家管理基础薄弱的小企业实行管理提升试点.四是强化重点行业领域.深化气瓶充装整治活动,选定1家石油液化气xxx进行"一瓶一卡"式气瓶充装试点,有效地规范了全县气瓶充装行业的安全管理.针对我县铸造企业多、起重机械数量多的情况,对吊运熔融金属起重机进行治理进行再排查工作,切实加强铸造行业起重机械.针对电梯增量上升快,管理水平低、维保市场混乱的现状,及时开展电梯安全专项检查,召开了全县电梯安全与维保质量工作会议,进一步提高我县电梯安全管理水平和维保质量.
(三)实施三大战略抓服务
一是大力实施以质取胜战略.加强质量振兴成员单位组织协调,巩固和扩大"质量兴省先进县"活动成果,深入开展质量状况综合,组织召开了2次质量联席会议,牵头组织编制20xx年度全县质量状况白皮书.进一步强化了工业产品生产许可证获证企业动态监管,协助龙海水泥粉磨站项目,神磁线缆、联硕实业、北海线缆、金阳科技的电线电缆项目等5家工业企业申报工业产品生产许可证,对水泥、复合肥、眼镜、线缆等15家获证企业建档率100%,许可证产品质量监督抽查覆盖率100%.围绕提高认证有效性,加大质量管理体系等认证工作推进的力度,加强对强制性认证的行政监管,帮助永红木业、德润xxx、联硕实业、北海线缆等4家企业通过iso认证和3c认证,对全县11家电取暖器生产企业组成行业协会的模式,实施统一监管.二是大力实施名牌带动战略.今年重点将超威电源、意诚食品等2家企业列为了安徽名牌培育企业,推荐金田通信获得了池州市知名品牌,方兴实业获得了池州市首届市长质量奖.开展了青阳县第二届县长质量奖评审工作,全县申报企业8家,经初审和专家评委会考核,瑞泰汽配、联硕实业等2家企业确定为拟奖企业,待县审定批准.三是大力实施技术标准战略.按照市<<关于实施技术标准战略的意见>>,推动企业积极参与各级标准化活动,以标准抢占技术高地,申报10家企业标准采标工作,帮助大九华铜业和九子山宾馆2家企业积极争创2a良好行为企业.完成<<桑蚕鲜茧>>国家标准1个,<<桑树高产栽培技术操作规程>>等省地方标准6个,企业标准14个,青阳县蚕桑农业标准化示范区项目顺利通过省专家组考核验收.
二、存在困难和问题
一是食品企业监管难问题.全县食品生产加工企业、小作坊众多,经营的食品品种复杂,对企业巡查的深度、频次不能满足要求,特别是小作坊许可前置审查难以正常开展.<<食品安全法>>后,各食品监管部门分段监管衔接还不够紧密,部分企业的质量意识不高,质量把关不严,打击假冒伪劣、使用非食用原料加工食品、滥用添加剂等违法行为的任务仍然艰巨.
二是技术服务能力弱,人才相对短缺.由于资金不足、力量薄弱、手段相对简单、检验人员水平偏低等原因,技术服务能力远远不能满足青阳经济社会快速发展的迫切需要.由于基层县局人手少任务重,而待遇不相对称,难以留住人才.顺应食品实验室运行和省佛教文化用品质检中心建设,急需引进一批高素质的专业技术人才,有力推动技术机构长远发展.
三、明年工作计划
在质监系统体制改革的关键时期,我们将继续保持昂扬的精神状态,认真履行职责,努力防范风险,做到收好尾、保好底、布好局.重点抓好以下几个方面工作:
一要抓好人员思想稳定.当前质监工作面临的各种矛盾纵横交错,盘根错节,十分复杂.新形势、新任务要求质监工作要进一步融入经济社会发展大局,围绕发展、民生、稳定,做出积极贡献.队伍建设是质监建设的根本保证,首当其冲是确保思想稳定,才能工作有序.我们将按照建设"廉洁、高效、勤政、务实"机关的要求,进一步加强制度建设,规范内部管理,建立健全岗位目标责任制、ab岗位工作制等效能建设八项制度体系,实现以制度管人、按制度办事.进一步规范工作程序,落实岗位职责,堵塞管理漏洞,完善运行机制,精心做好体制转化的各项准备工作.
二要加快公共技术平台建设.加大跑省力度,加快省级佛教文化用品质量监督检验中心筹建进度,早日取得筹建批复,在规划选址上有实质性进展,力争纳入青阳南扩新城首批建设项目.全力完善食品实验室各项条件,通过实验室认证考评,力促尽快投入运营,早日获取收益.积极推进新建计量建标工作,扩大业务范围,提升检测服务能力.
三要大力推进"质量强县"工作.围绕皖江城市带承接产业转移示范区建设,积极探讨和创新适应县域经济发展的方式、方法,大力实施以质取胜战略,实施名牌培育计划,加大对上争取,对下推动的力度.继续开展安徽名牌、安徽卓越绩效奖、池州市知名品牌、池州市市长质量奖和青阳县县长质量奖等评审活动,推动质量兴县向品牌兴县的转变.
四要确保食品、特种设备两大安全.认真履行辖区内食品企业的分类监管、强制检验、监督抽查、专项整治、回访、巡查等职能,建立和完善食品质量安全市场准入制度,落实风险监控、进货查验、出厂检验记录等具体措施,重点整治生产企业超标准范围和使用食品添加剂及非法添加非食用物质行为,确保全县食品质量安全.深入开展特种设备隐患排查治理和专项整治工作,加强特种设备现场监察力度,进一步提高设备登记率、定检率、作业人员持证率,推行特种设备管理标准化试点工作,努力实现特种设备连续20xx年零事故.
五要切实加强质监文化和作风建设.以质监行业文化和廉政文化为内容,强化教育培训,在传统警示教育的基础上不断创新教育形式,丰富教育内容,把文化建设融入思想工作、业务工作和机关管理之中.一方面引导干部职工崇尚质监,促进队伍融合、加强资源整合、实现工作联合,增强质监队伍的凝聚力和战斗力,另一方面让群众在质监文化的潜移默化中转变质量观的认识,不断提升质监行业的美誉度和公信力.
厨师长每月的总结报告 篇四
一、主要工作情况
1、重视理论学习,坚定信念,明确服务宗旨.
认真学习理论、重要思想和党的xx大精神,积极参加局机关组织的活动,能针对办公室工作特点,挤出时间学习有关文件、报告和辅导材料,进一步明确要求是我党的立党之本,执政之基,力量之源,是推进建设中国特色的根本保证,通过深刻领会其精神实质,用以指导自己的工作.时刻牢记全心全意为服务的宗旨,公道正派,坚持原则,忠实地做好本职工作.
2、加强业务学习,提高工作能力,努力开展实施工作计划,做好本职工作.
重视学习业务知识,积极利用参加培训班等机会聆听专家的指导,向专家请教学习,提高自己的业务能力.紧紧围绕本职工作的重点,积极学习有关经济、、科技、法律等最新知识,努力做到融汇贯通,联系实际.在实际工作中,把理论知识、业务知识和其它新鲜知识结合起来,开阔视野,拓宽思路,丰富自己,努力适应新形势、新任务对本职工作的要求.
3、勤奋干事,积极进取.
认真做好本职工作和日常事务性工作,做到腿勤、口勤,使票据及时报销,账目清楚,协助领导建立健全各项制度,保持良好的工作秩序和工作环境,使各项管理日趋正规化、规范化.完成办公日常用品购置、来人接待、上下沟通、内外联系、资料报刊订阅等大量的日常事务,各类事项安排合理有序,为办公室工作的正常开展提供了有效保证.
4、成绩斐然,争取长足进步.
几年来,坚持工作踏实,任劳任怨,务实高效,不断自我激励,自我鞭策,时时处处严格要求自己,自觉维护办公室形象,高效、圆满、妥善地做好本职工作,没有出现任何纰漏,取得了一定成绩.
二、 存在不足
一是理论学习虽有一定的进步,但还没有深度和广度.二是事务性工作纷繁复杂,减少了调研机会,从而无法进一步提高自己的工作能力.三是工作中不够大胆,总是在不断学习的过程中改变工作方法,而不能在创新中去实践,去推广.
三、 今后努力方向
不断加强个人修养,自觉加强学习,努力提高工作水平,适应新形势下本职工作的需要,扬长避短,发奋工作.
一个月时间就这样很快的结束了,回顾自己这月以来的工作,可以说是有很多的地方值得去回忆.作为一名行政助理,我要做的工作有很多,不过我始终觉得说起来也挺小事情的,这些小事都在我不断的工作中逐渐的去解决,自己的工作能力也得到了很大的提高.社会就是这样,有很多锻炼人的地方,我相信自己可以做好,不过这些都是需要自己一直不断的努力下去,我相信自己会做好的.在领导的关心支持和同事们的热情帮助下,不断加强自身建设,努力提高自身修养,认真履行岗位职责,较好地完成了各项工作任务.总结起来,主要有以下六个方面:
厨师长每月的总结报告 篇五
一、主要工作内容
1.参与20xx年全国烟叶收购暨现代烟草农业建设现场会的筹备工作
6月28日上午八点半在市xxx报到后,热情细心的向经理便把送到恩施市城郊烟草工作站.跟郑站长碰面并进行简单自我介绍后,我们便投入了紧张的国会筹备工作中.在这期间我参与了142体系建设、GAp标准操作管理等的数据录入工作;参与了现代办负责的合作社建设资料整理归档工作;参与了烟草站大扫除工作;参与了7月10日现场会的接待工作.在xxx领导和同事的共同努力下,20xx年全国烟叶收购暨现代烟草农业建设现场会取得了圆满的成功.
2.跟随站长及技术员下乡了解烟叶生长、采收及烘烤等情况
7月12日,站长为了更好的锻炼我们,让我们更快成长、成熟起来,决定把我们分到各收购组去工作锻炼.临行前,市xxx陈经理给我们四位新同事送了三句忠告:"吃苦耐劳、爱岗敬业、虚心请教."同时还鼓励我们说:"这个世界是我们的也是你们的,但终究是你们的.同样烟草xxx是我们的也是你们的,但终究是你们的."带着陈经理的这翻真诚的话我来到了三岔收购组工作.
在三岔收购组工作期间,我根据技术员提供的抗洪抢险资料填写了烟农受灾统计表并撰写了新闻稿;跟随技术员在下槽坝、燕子坝、阳天坪下烟田跟烟农一起给烟叶打顶抑芽;帮三岔中心组周边片区的技术员整理20xx年烟叶生产物资投入分配表;协助技术员在村委会给烟农付工钱;跟随谭站长及技术员去水洞村、茴坝村、汾水村、鸦沐羽村询问、指导、检查密集烤房建设及烟农的烤烟情况;向技术员及烟农虚心请教后,帮忙采收晾晒烟叶.
3.学习GAp标准操作规范实施细则
通过上网查阅GAp的相关内容和向站机关领导同事的虚心请教,我初步了解了烟草GAp的概念;烟草GAp的目的及意义;烟草GAp的适用范围;烟草GAp管理规范及实施要点;烟草GAp试点工作建议等内容.
4.整理烟草企业生产安全标准化档案资料
7月27日州xxx请来了专家对我们进行安全生产标准化操作档案如何建立的培训,然后去崔坝三天帮忙整理标准化生产的相关资料,回到城郊烟草站后至今,便在学习、整理烟草企业生产安全标志化的相关资料.
5.不断向书本求知,提高自己的专业素养.
在三岔工作期间我坚持每天挤出一定的时间读书学习,广泛汲取各种"营养",不断充实自己.通过学习<<大山有路>>,让我对恩施烟草系统企业文化建设有了较全面的了解,再结合跟技术员下乡的经历,让我深刻体会到了"国家利益至上,消费者利益至上,烟农利益至上"的真正内涵;通过浏览<<公文写作玉处理>>,让我掌握了公文写作与处理的基本常识和要求;通过阅读<<活在当下>>,让我接受了一次心里的洗礼,让我明白要珍惜当下的时光,认真充实过好当下的每一天;通过实践Word、Excel、powerpoint等办公软件的操作,让我对办公自动化有了初步了解.
此外,在工作学习生活过程中,本着"习惯决定性格,性格决定命运"的信念,我时刻提醒自己要先学会做人,再学做事.在工作期间,我本着谦虚谨慎、积极乐观、平易近人的态度迅速融入了集体生活中.一是尊敬领导和同事,积极主动帮领导和同事做一些力所能及的工作,搞好人际关系和塑造自己的形象;二是始终保持谦虚谨慎、虚心求教的态度,主动向领导、同事请教,学习他们一丝不苟、任劳任怨的工作作风和处事方法;三是积极主动的打扫单位的公共卫生,让同事在干净、整齐的环境中工作;四是主动热情的与周围农户交流,了解当地的风土人情.
二、工作中存在的问题
1.对烟叶生产整个流程还缺乏全面了解
我并非学的烟草专业和农学专业,因此在真正接触烟叶生产时,还是有些陌生,部分生产环节仅仅停留在对理论知识的认识上,在实际操作过程中便束手无策了.还有部分生产环境根本不知道如何操作.
2.缺乏主人翁意识
在工作期间,总是以自己刚刚入职,很多东西还不熟悉不了解为由来逃避部分有难度的工作.同时在做有些工作时,还存在依赖思想,总是要等到领导或同事安排后才知道去做,没有真正树立起主人翁意识.
3.缺乏时刻记录的习惯
在领导安排某些工作或自己规划要做某些工作时,仅仅做到了耳朵听着,心里想着,没有意识在工作日志上记录下来,所以有些事情虽然当时能够记住需要去做,但过一段时间后
便抛到九霄云外了.在以后的工作中要时刻提醒自己"好记性不如烂笔头,养成时刻记录的习惯."
三、工作中获得的收获
虽说在这短暂的一个月工作中,我还存在诸多问题和不足,但这段经历让我收获到的东西是
厨师长每月的总结报告 篇六
时间过得很真快,转眼就两个多月了,在试用期间,自己努力了不少,也进步了不少,学到了很多以前没有的东西,我想这不仅是工作,更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会.从这一阶段来看,发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来,到这个大溶炉里慢慢消化,这就是经验.
在工作中的收获主要有:
1.熟悉了设备的操作系统
2.基本掌握了工作技巧(在任职服务员期间)
3.了解了xxx的工作流程
4.在这期间我不仅可以较好地配合各位前辈工作还可以自己完成工作.领导每次安排的任务都基本可以顺利完成
在工作中的不足主要有:
1.工作细心度不够,经常在小问题上出现错漏;
2.办事效率不够快,对领导的意图领会不够到位等.
就总体的工作感受来说,我觉得这里的工作环境是比较令我满意的.首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感.
试用期每月工作总结二
时光飞逝,转眼间我的工作试用期已接近尾声.这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了精彩而美好的回忆.在这段时间里大家给予了我足够的宽容、支持、鼓励和帮助,让我充分感受到了领导们坚定的信念,和同事们积极乐观的精神.在对大家肃然起敬的同时,也为我有机会成为xxx正式员工而感到光荣和兴奋.
在这一个多月的时间里,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步.
记得初到xxx时,我对xxx的了解仅仅局限于xxx网站的简单介绍,除此之外,便一无所知了.所以,试用期中如何去认识、了解并熟悉自己所从事的行业,便成了我的当务之急.
到xxx的一天,我有幸参加了xxx召开的工作会议,受益匪浅,感觉这是一份关荣而附有挑战的工作.学习是取得一切进步的前提和基础.在这段时间里我认真学习了xxx各相关资料,并从网络上摄取了大量的有用素材,日常工作的积累使我对xxx有了较为深刻的认识,也意识到了xxx的壮大对中国的互联网电子商务所起到的重大作用.
在这一个多月的时间里,兢兢业业做好本职业工作,不迟到不早退,并积极自觉利用节假日参与xxx的加班工作.严格遵守xxx的各项规章制度,认真履行岗位职责.
认真学习岗位职能,工作能力得到了一定的提高.
我所在的技术部是一个充满和挑战的部门,我要认真学习岗位职能,做好自己的本职工作,努力完成好各项工作任务.
在今后的工作中,我将努力提高业务水平,克服不足,朝着以下几个方向努力:
1、在以后的工作中不断学习业务知识,通过多看、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能.
2、提高自己解决实际问题的能力,并在工作过程中慢慢克服急躁情绪,积极、热情、细致地的对待每一项工作.
厨师长每月的总结报告 篇七
一、工作回顾
1、开始全面接手精品的业务,在主任的指导、王建的热心帮忙下,工作有明显的提高,业务本事同比x月份有明显的提高,但还需进一步的加强.
2、整理库区的死角,科学合理的利用场地.
为了进一步的贯彻落实上级的"前进先出"的指示精神.将pvc库区场地全面的调整,做到"先进先出"的标准,解决库区的死角问题.
3、承蒙领导的厚爱和信任,将宿舍的夜间的管理工作委任给我,我想这是次很好的学习机会,会对以后走上管理岗位积累许多宝贵的管理经验.
4、参加四天的集团培训,首先深入的学习伟星的企业文化;其次能及时的调整自我心态,能完成好新员工的主角转变;最终我会将学到的理论来指导今后的工作,使工作得到进一步的发展.
二、存在的不足
1、细节方面,在精品发货时,由于自我的工作的不严谨,3次将产品数量发错,幸好王建同志及时的发现,将数量及时更改,没有造成xxx的经济损失.
2、产品进库时没有及时清点,导致库存率不准.
3、不注重与其它部门的沟通协调,没有及时反馈库存数量,导致其它部门没有将产品及时的入库.
三、下月的工作计划
（一）保证业务、工作的深入的开展,加强与其它部门的沟通协调
1、总结上月的入库的教训,清点数量,核对型号,如发现数量和型号不符的,及时上报和填写入库差错表.
2、出库时看清销售清单的数量、型号、地址.
加强复合次数,做到数量准确、型号清晰、地址清楚.
3、加强与其他部门的沟通协调,及时反馈产品的库存数量,方便下一步的发货.
4、加大对宿舍的管理,做到"三查两纠一汇报"制度.
（二）加大自身的管理,提升自我的本事
1、往后加大对仓库的清洁力度,坚持库容的整洁、美观.
2、努力提升自身的管理业务水平,在原有的基础上进一步的突破和创新.
3、培养团队协作本事,增强团队意思.
我想仅有不断的剖析自我,善于自我,总结自我.注重细节方面的养成,在日常工作加以规范,在提升自身本事的同时加以学习,我想在下个月的工作生活中会得到很好的体现.
厨师长每月的总结报告 篇八
一、组织管理:
1、安全教育:利用班会和晨会向学生进行安全教育,做到不在教室里和走廊上追逐打闹,上下楼梯不推挤.
特别要针对四月份发生的几起校园伤害事故,教育学生早晨7点半以后到校,下午放学时要及时回家,远离陌生人.
2、行为习惯:按照<<小学生日常行为规范>>的要求,结合每周德育要点,连续一贯地培养学生良好的文明行为习惯.
3、纪律情况:每天晨读由班干部以及领读同学带领大家读书;眼保健操时间闭上眼睛认真做,保护自己的眼睛;广播操做到静、快、齐,做操要到位.
4、卫生情况:值日生每天认真打扫卫生,做到地面干净,桌椅整齐,墙壁、走廊、讲台及卫生责任区都能保持整洁、干净、无垃圾,老师教育每位同学都要保护好环境卫生.每周都进行一次大扫除.教育学生不带零食到学校来吃.
5、公共财产:教育学生爱护公共财产,不在桌椅上乱刻乱画,不在墙上乱踢.
6、文明就餐:就餐时保持安静,不挑食、不浪费饭菜,午餐后能将教室整理干净.
二、关注学生全面发展
1、家校联系:注重和家长的沟通,有重要通知通过家校通发给家.让家长7点半以后再将孩子送到学校,下午放学时多次提醒家长及时来接,共同维护校园的安全.关注后进生的进步,经常和家长交流孩子的学习情况.关心每位孩子,及时将学生的不良表现反馈给家长,与家长交流,帮助孩子改正错误.
2、与科任教师的联系:注重与科任老师的交流沟通,了解本班学生各科的学习情况,协助科任老师管理好班集体,树立科任老师的威信,让学生爱老师,敬老师.
3、个别教育:关心热爱每位学生,教育方法因人而异,对学生热忱、热心,班上有几个特别调皮的男生,爱动、爱说话,老师经常与他们谈心,晓之以理,动之以情,促进学生的和睦相处,增进师生间的感情.
三、班队活动
1、组织学生参加每周一次的升旗仪式,并提出会场纪律要求,学生表现良好,及时肯定.
2、出好第二期以"迎世博,讲文明"为主题的黑板报.
3、4月14日玉树发生了地震,让学生收集地震的图片,班队课上让学生看图片说说自己的感受.4月21日全国哀悼日,学校降半旗,学生默哀,表达对逝者的哀思.
4、组织学生去军山春游,做好安全教育工作.
5、学生在校多媒体教室观看电影<<虎虎生威>>.
6、利用班级博客,上传学生活动的照片,优秀的文章,给孩子一个展示的舞台,一个沟通的平台.
暖意融融的四月已在忙忙碌碌中转瞬即逝,工作虽忙虽累,但我却感到很充实.我知道在工作中我还有许多不足,在今后的工作中我会继续努力,改进不足,争取做的更好.
班主任每月份工作总结附加篇转眼间,新学期又过去一个月了,时光的飞逝让人慨叹岁月的无情,想留驻时光,可岁月已经在我们的慨叹中悄然离去.教学工作刚刚开始,可又到了该写总结的时候了,想说点什么,却又不知道该说些什么.
总体说来,我所接的五年级比我一年前四年级刚接的时候有了很大的进步.首先从纪律上来说,以前上课总是乱哄哄的,乱成一团,一堂课要维持多次纪律,才勉强把课上下来.针对这种现象,我与他们谈心、订保证、订目标,并在班里采用比赛的方式,让他们认识到遵守纪律的重要性,以及纪律不好的破坏性有多大.经过一段时间的努力,在我的管教下,在班长的带头下,在同学们的互相监督下,同学们的纪律在很大程度上有了很好的改善.上课再也听不到乱哄哄的声音了,同学们都是规规矩矩地坐着,认真听老师讲课,即使有问题也是举手发言,甚至有个别同学没有认真听讲,别的同学还举手检举揭发,同学们就害怕被当众点名批评,所以上课都是认认真真地听讲,再也没有人胡乱说话了.
其次,从学习上来说,同学们也比以前变得爱学习了.以前,学习上不会、不懂的有许多人,还有很多同学根本就不做家庭作业,有的作业即使做了,也都是抄的.针对这种现象,我总是苦口婆心地给他们讲学习的重要性,以及你们到校上学、上课的意义、目的,纠正他们的学习态度,使他们对学习有一个正确的认识,认识到学习的重要性.在学习上,我还采用比赛、竞争的方法来调动他们学习的积极性.另外,我还采用优带差、中等生互相弥补检查的方法,来增进他们学习的兴趣,使他们在学习上能够做到真正积极、主动地学习.
在本月的工作中,我认为学生们的学习自觉性还应该提高,如何提高学生学习的自觉性,这将是一项长期的、艰巨的、重要的工作,如果能把学生们都培养成自觉、认真的学生,那班主任老师的工作将真正得到解放和轻松.
班主任每月份工作总结附加篇三月是一个春光明媚、生机勃勃的季节,三月更是一个讲文明、树新风,让雷锋精神吹遍校园每一个角落的季节.在月初,学校作了"学雷锋活动"总动员,全校的教师和学生积极响应号召,从身边的小事做起,从身边的人帮起,在全校范围内开展了互帮互助活动.助人为乐的事情多了,"事不关己,高高挂起"的人少了;相互关怀的人多了,同学间的隔阂少了,我们的同学们正在悄悄地发生着变化.
我们班也不例外,紧紧围绕学雷锋月积极的开展班级建设,组织各项活动,努力把学雷锋活动落实到实处.同学们在活动过程中得到了锻炼,在锻炼中得到了成长.雷锋精神像春风一样拂过了同学们稚嫩的心灵,播下了乐于奉献乐于助人的种子.具体的说我们是这样开展工作的:
一、为了把此次学雷锋活动真正落实到实处,我努力从学生的思想面貌抓起不留于形式,把学雷锋活动和本学期开展的文明礼仪教育活动相结合,力求改变学生的精神面貌.从而为班级的稳定和长远发展打下一个坚实的基础,并为学生的可持续发展和终身发展埋下一粒希望的种子.召开班会讨论雷蜂精神的实质.许多同学认为学雷锋只是做做好事而已,事实上他们一直也是这样做的.我认为雷锋精神不仅仅是做做好事这么简单,雷锋在学习上的钉子精神、在批评和自我批评方面的敢于直言的精神、在是与非的选择上的立场坚定的精神、在对待同志上的高度热情的精神、在对待工作上的高度负责的精神等方面都是值得我们认真学习的.
二、开展了"向身边的同学学习"的活动.为了把远、大、空的典型转化为近、小、实的榜样,真正的使学雷锋活动收到实效,我们班开展了"向身边的同学学习"的活动.目的是从学生身边的同学身上去挖掘雷锋的各种精神,让同学们从小处学习、从身边的榜样身上学习.这样,不仅可以调动同学们的积极性,而且可以让同学们揭下雷锋精神的"神"的、高不可攀的面纱,正确的认识雷锋精神的实质.从而体会到雷锋精神是看的见摸的着的,就在自己身边的,我们每个人都能做得到的.在此项活动中,我先请大家搜集发生在自己身边的同学的先进事迹材料,利用班会和晨会时间进行学习与讨论.活动中,同学们积极踊跃地说出了自己眼中的小雷锋.令我想象不到的是大家在这些同学身上发现的闪光点竟和雷锋精神是那样的吻合.如:杨丰宁同学帮助邻居的老奶奶打扫卫生;付婷同学发现课间发现小组的桌椅没有摆整齐,并主动帮助把组内的桌椅摆得整整齐齐,罗爽同学发现班里有违纪的同学,坚决制止并明确表态要向老师汇报.又如李诗雨同学常常在学习上帮助牛梦强同学等等.榜样的力量是无穷的,通过同学们的讨论,认为雷锋在学习上的钉子精神、在批评和自我批评方面的敢于直言的精神、在是与非的选择上的立场坚定的精神、在对待同志上的高度热情的精神、在对待工作上的高度负责的精神都在这几位同学身上得到了体现,可以说我们把雷锋留在了我们的身边.而且可以时时学、处处学、天天学、年年学.谁说雷锋三月来四月走,我说雷锋时时处处有!
三、在班内开中队之星,对雷锋事迹、好人好事进行宣传与表扬,并开展实践活动.为了使学生更好的了解雷锋,我班还进行了一次以"学雷锋"为主题的手抄报评比.为了使活动真落到实处,彻底克服,我还要求学生全员参与通过评比活动,写出自己对雷锋精神、对生活态度等的感悟,并对学生感言进行了评选交流.在接近尾声,我们开展了"我是雷锋星"主题班会,涌现出了一批小雷锋.
三月,"学雷锋月"即将过去,同学们参加学习雷锋活动的热情是这样的积极,雷锋精神依然在我班的每个角落绽放光芒.通过活动,大家体会到,"学雷锋"的目的不是为了得到别人的赞赏与表扬,学习雷锋精神要从自己做起,从身边的小事做起,关心每个人,关心每件事,同学相处要像兄弟姐妹般相亲相爱,生活处处都洋溢着和谐融洽的温暖.虽然三月已经过去了,但这并不意味着学雷锋活动就此结束,并不意味着在日后的生活中将雷锋淡忘,等待来年的月份再将他想起.我们应该在日常的生活当中继续发扬雷锋精神,使其成为我们生活的一部分,使其精神成为我们的一份良好的品格.我相信,只要我们全校师生心中爱心永驻,奉献精神永随,雷锋精神必将再我们身上延续.
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