大学生暑期三下乡社会实践心得体会六篇 公文汇 www.gongwenhui.com
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大学生暑期三下乡社会实践心得体会 篇一 公文汇,办公文档之家
x年7月8日,我随"梦之桥"社会实践队来到了茂名市电白县白石小学进行为期10天的社会实践活动,一路上坎坎坷坷,终于顺利抵达目的地. 公文汇 www.gongwenhui.com
初到白石小学,感觉那里的一切都那么陌生,但在白石小学村委书记、校长等领导的帮助下,我们队员很快地适应了那里的生活,队员们团结的打扫寝室、做晚餐……随即,我们队开了一个小会,队长为我们布置了工作,同时也对我们进行了思想工作,农村的条件艰苦,希望我们能克服一切困难,为孩子们带来知识.
三下乡的第一天,阳光刺蛰,倾斜在一群天真可爱的小孩子脸上.由于第一天,我上的课不多,和学生们感情还不算特别深厚.但每个孩子的笑容,已深深印在我的脑海里,也许一辈子也忘不了.
三下乡的第四天,应队里的要求,今天上午我被安排到三年级听课.其实,起初我对三年级的学生印象不是很好,因为听说这是一群很"牛"的学生,而且这个班天天有人打架,上课不认真,更严重的是昨天这个班发生了偷窃事件,由于这种种原因,三年级给我的印象是非常不好的.上午八点二十分,也许是对我还不够熟悉吧,毕竟我还没上过他们的课.接着,开始上课了,英语老师来了,他们齐刷刷地站起来喊:老师好.其实,这是一群非常可爱聪明的孩子,尽管刚开始他们安静不下来,有的在大吵大闹,有的还在吃零食,也有的在随意走动……看到这一幕,顿时我还是忍不住上去制止了,悄悄地敲了一下那些捣蛋的桌子.但是,他们根本就停不下来,不愿意听课.
但在一群捣蛋学生中也有很多乖巧听话的小孩子,他们聚精会神,静静地听着课,也从不捣蛋.经过细致地观察,我发现一个叫颖儿的小朋友非常地听话,从上课到下课,她一直都坐得很端正,很认真地听课,也很积极回答问题.更令我欣慰地是,这位小女孩非常乐意帮助其他同学,主动地帮自己的本子撕给其他同学.顿时,我被这位文静好学的小女生吸引了,她在我心里留下了深刻的印象.
还有一个黑黑的瘦瘦的小男生,他虽然小小的,但却坐在最后一张桌子.一开始,他很内敛总不敢举手回答问题,起初我以为是因为他不喜欢上英语课才这样的,慢慢地,半节课过去了,他变得活跃起来,积极举手读英语单词,最后一节课,他还勇敢地站起来唱了一首<<宁夏>>,这样的小孩,在我眼里无疑是最亮的一颗星.
这群孩子有活泼好动的,他们偶尔吵吵闹闹,但在我们的眼里依然是天真无邪的,思想汇报专题也有文静好学的,他们就犹如夜空中最亮的一颗星,我打从心里默默地喜欢这群孩子.
虽然三下乡的时间不长,仅仅十天,但也许留给我们的是一辈子也难以忘怀的美好回忆还有宝贵的教学经验,为我们日后走上讲台打下坚实的基础.还记得我第一次站上讲台时手忙脚乱的样子,那时以为没有太多的经验,也没有了解学生们的水平及性格,因此导致课堂乱成一片,学生们都没有兴趣听课,但在后来的七八天中,我努力地积累经验,摸索学生们的性格,探索适合学生们的教学方法,讲学生们爱听的课程,慢慢地,学生们也慢慢地接纳了我.也许这只是一次小的社会实践活动,但留给我的却更多的是经验、是知识.
未来路漫漫,也许三年后的我真的会为人师表,真正成为这群孩子的引路人,那么我将从以下几个方面提高自己,使自己变得更优秀.第一:夯实自己的基础知识,努力学好专业知识,正如老师说的,作为一名大学生,学好自己的专业知识就相当于大好一座房屋的地基.地基牢不牢固,将决定房屋寿命的长短,学习也一样,专业知识学得好不好也直接影响我们未来的就业,决定着我们的命运,因此,基础知识是非常重要的.往后的三年,我一定会尽自己最大的努力争取把专业知识学好.第二:提高自己的实践能力,对于我们师范专业的学生来说,准确来说就是提高自己的教学技能,首先要培养一套属于自己的教学方法,而不是简单的用普遍的教学法,再次,要借鉴优秀教师的教学理论及方法,俗话说:模仿是成功的第一步,因此善于借鉴优秀的教学法也是至关重要的.
也许我需要完善的地方还有很多,也许现在的我并不是最优秀的,但凡事都有一个渐进的过程,我需要做的是努力踏实地走好每一步,总而言之,尽最大的努力把事情做得最好,那么这是非常重要的,并不是所有的事情都能做得非常完美、天衣无缝,但我相信有付出就有收获.正如这次的社会实践活动,即使我在活动中扮演一个小小的角色,但那却是独一无二的,无可替代的,我是她们的与众不同的老师,在支教中,我收获了经验,成为了孩子们的知心朋友,也许这就足够了.
短短十天,我们"梦之桥"三下乡队伍在茂名市电白县白石小学收获了经验,赢得了学生们的尊重,也许这是我们大学生涯一次最珍贵的回忆.虽然在这次支教活动中,我只是扮演一个普通的角色,但我并无悔.因为我觉得这份回忆弥足珍贵,未来我会好好享受这十天给我留下的一切美好回忆,希望学生们能健康成长,创造一个美好的未来.
x年7月16日,我们踏上了回家的旅途,原本以为倔强的我不会为此流泪,但我错了,当看到收拾好的行李,当看到空荡荡的房间,当在教室门口看到一排排整齐的桌子,我的眼里湿润了,我无法抑制自己的情绪,也许这是不舍的泪水.当车子行驶的一刹那,我看到了主任那亲切和蔼的面容,同时也仿佛看到了孩子们那熟悉的身影.
希望这十天的宝贵时光永远地存在我的记忆里,愿这一切永恒.这次支教活动将成为我人生中最宝贵的一课,且行且珍惜.
大学生暑期三下乡社会实践心得体会 篇二
从外地和群众对我院社会理论效劳团展开的活动给予了广泛的赞誉和同窗们撰写的一篇篇调查演讲、论文和心得总结中获知,这次大先生暑期社会理论邓得了完美成功,获得了多方面的收获,次要体如今
1、进步了广大同窗和外地群众对重要思想的认识.
经过文明、科技、卫生"三下乡"社会理论效劳活动,参与社会理论的同窗们认识到"中国人民共产党始终代表中国保守消费力的发展请求:始终代表中国保守文明的行进方向,始终代表中国最广大群众群众的根本利益"的重要思想.不只需求中国人民共产党人率先垂范,还需求千百万掌握保守科学文明学问的学问分子身膂力行和不懈努力.大先生是党和国度培养的事业的建立者和接班人,也是忠诚理论的生力军.理论既是党的教育方针的请求,更是大先生本身生长、生长的需求.同时,经过大先生广泛的宣扬和效劳活动,外地群众对重要思想也有了进一步的认识和进步.
2、理解了省情、民情及社会发展情况,明白了努力方向.
广大同窗经过理论,经过本人的调查理解、耳濡目染,特别是与广大农民、工人的接触中,理解我省的过来,理解了我省经济发展的进程,深深明白了我省经济之所以能够发展,我们今天之所以能够充裕,其源泉就在于党的正确指导,的正确道路,的正确理论和重要思想的指导.作为当代大先生只有坚定对主义的信奉,对建立有中国特征的信念,对变革关闭和古代化建立的决心,对党和的怀疑,振奋精神,勤奋进修,开辟进取,努力把本人培养成为"四有"人才,才干不孤负党和群众的期望,不孤负时期的请求.
3、加强了社会义务感和历史任务感,进一步巩固了专业思想.
同窗们切身感遭到广大农民急迫需求最根本的科技文明学问,从而进一步加深了对展开文明科技卫生"三下乡"活动严重意义的认识.
同窗们以为科学技术是第一消费力,但这个进程的转换,离不开人才,而人才要靠教师来培养,作为师范生,该当坚定本人的专业思想,认真学好专业根本学问,经过培养有幻想、有品德、有文明、有纪律的一代新人来推进乡村尽快脱贫致富奔小康.消弭地域差别、走单独充裕的道路是新一代大先生义不容辞的义务.
大家经过理论还以为,一个地方能不能尽快脱贫致富,除了党的政策好以外,还要有一种好的风气,有一个作风正派,能率领群众艰苦创业、无私奉献的好带头人.
4、磨练了意志,奉献了爱心,培养了理论联络实际的优良学风.
义务和任务不只使大先生们忍耐了从未有过的困苦,迸发出从未有过的热情,而且使他们在无私奉献学问和爱的进程中体验到一种从未有过的幸运感和成绩感,大先生走进田间村头展开科技文明活动,使科技认识不得人心,街头村尾,大先生们无私奉献的精神对乡村精神文明建立起到了一定的推进作用.
5、效劳报答了社会,完成了大先生本身的价值
经过展开理论宣扬和理论效劳、扶贫支教、电器维修、文艺上演、法律及农技学问征询宣扬等多种方式的活动,为外地群众传播了文明学问和致富技术,宣扬了国策,办了实事,丰厚了文明生活,在一定程度上上为推进外地经济、、文明、卫生、教育的发展产生了积极的作用遭到了外地和群众的赞誉.并且广大先生在用学问和聪慧报答社会和群众的同时,本身的价值得到了表现,反"完成本身价值同效劳祖国群众"有机地统一同来.
6、拓展了大先生本身的素质,锻炼了先生群众队伍
在乡村展开"三下乡"社会理论活动,其任务和生活环境是很艰苦的,蚊虫的叮咬、日晒雨淋、消费劳动、沉重的设备运送和装卸,再加上生活不习气,对每一个同窗来说都是一次不小的考验.同时,各项活动的组织、预备和展开以及生活上的衣、食、注行自理,不只使先生磨练了意志,培养和加强了奉献精神,而且进步了组织、管理、协调及、处理成绩的能力.此外,经过与社会的方泛接触和交换,宽阔了视野,增加了学问.
7、进一步明白了向群众群众进修、走与工农相分离的成材之路.
参与理论团的同窗,在写给院团委的心得领会中,有近许多的同窗直接或间接地谈到向工农群众进修成绩.这些同窗以为社会理论活动在新的历史时期从内容到方式虽然发作了较大变化,具有新的特性,但它的向广大群众群众进修的根本主旨不能变.
大学生暑期三下乡社会实践心得体会 篇三
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一个多月的时间,说长不长,说短也不短,转眼间又到了一次离别时刻.在云霄广播电视台实习的这段日子里,不但得到了新闻部各位前辈的悉心指导,也承蒙各个部门的前辈们的多方照顾,幸运的是我还遇到了两位可爱的学姐:色华姐和珍妹姐……出访工作时间中,是历华姐、毓桑姐、耀明大哥……他们给我机会,让我在一次又一次的现场采访中体味什么是"真实";在闲暇时光里,是可爱的学姐们陪我谈笑风生.
美好的时光总是那么的短暂,而这美好的短暂往往又会铸成永恒的回忆!无论是空调间里的会议还是烈日曝晒下的闽南古楼民居群采访,都有它们别样的韵味.作为一个在校大学生,要了解社会,就必须深入基层,用自己的身体力行去感知这个社会的点点滴滴,此次云霄广电的实践之行,让我有机会把理论与实际相结合,虽然它们的结合并不像想象的那样完美,但这样的实战经历对于我们这些生活在都市象牙塔中的大学生们是少之又少的.在云霄广播电视台实习的这段日子里,让我学到了许多在书本上学不到的东西,诸如人际交往,同时也汲取了一定的经验,我相信来年的我会更加好!更在一次又一次的采访奔走中理解了"从群众中来,到群众中去"的真正涵义.
"艰辛知人生,实践长才干".在用眼睛观察这个社会的同时,我也用手中的镜头记录着我们的社会,虽然镜头中的社会是那么的主观,它也再一次让我觉得即使作为一个记者,追求"真实"仍就是任重道远……在这次实习中,我不但开阔了视野,增长了才干,也发现了自己的不足,无论是写稿方面还是在线性编辑方面,都要精益求精,在学校我们都是用pr编辑,在云霄电视台,我们用的是eduts编辑,虽然操作不是问题,但给我的启示是:不要只会一种编辑软件,多学多掌握几种编辑软件,对于其他的也是这个道理,学海无涯啊.这在无形中使我对自己有一个正确的定位,增强了我努力学习的信心和毅力.我即将是一名大三学生,即将走上社会,更应该提早走进社会、认识社会、适应社会.
"纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行",尤其是我们学生,只重视理论学习,忽视实践环节,往往在实际工作岗位上发挥的很不理想.通过实践把所学的专业理论知识得到巩固和提高,就是要紧密结合自身专业特点,在实践中检验自己的知识和水平.通过实践,原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固,原先理论上欠缺的在实践环节中得到补偿,加深了对基本原理的理解和消化"天将降大任于斯人也.必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤……".在短短一个多月的实践活动中,酸甜苦辣咸的人生五味可谓尽收囊中.
学生素质教育,加强和改进青年学生思想工作,引导学生健康成长成才的重要举措,作为培养和提高学生实践、创新和创业能力的重要途径,一直来深受学校的高度重视.社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径.暑假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸,也是推进素质教育进程的重要手段.它有助于当代大学生接触社会,了解社会.同时,实践也是大学生学习知识、锻炼才干的有效途径,更是大学生服务社会、回报社会的一种良好形式.
我会用心铭记这一段美好时光的...
大学生暑期三下乡社会实践心得体会 篇四
通过此次的实践报告,我学到了很多知识,跨越了传统方式下的教与学的体制束缚,在实践报告的写作过程中,通过查资料和搜集有关的文献,培养了自学能力和动手能力.并且由原先的被动的接受知识转换为主动的寻求知识,这可以说是学习方法上的一个很大的突破.在以往的传统的学习模式下,我们可能会记住很多的书本知识,但是通过毕业实践报告,我们学会了如何将学到的知识转化为自己的东西,学会了怎么更好的处理知识和实践相结合的问题.
大学生暑期三下乡社会实践心得体会 篇五
在学校的这么多年从未成真正体会过实践`体会过理论与实践相结合.在乡派出所的8天的社会实践中,看着所长的不扯辛劳,民警们积极出勤等.这些使我认识到理论距离实践还有很大的距离,群众的工作也还有很长的路要走.在这几天的社会实践当中也让我认识以下几方面的问题.
老户籍档案出错较多.据调查每天前来派出所校正户籍的人员有10余人次,就其原因如下:第一,以前的派出所人员在下乡登记户口的时候所得资料大部分由所持户口人的左邻右舍提供;第二,有些人为了自身利益谎报,虚报,误报自家孩子的出身年月,民族等.第三,在填写户籍档案资料时有的人自身也不知道填什么,该怎样报,该怎样说.
交通事故频繁.在xx年查处无证驾车215人次,发生交通事故31起,伤45人.造成这些事件发生的原因如下:驾驶人员职业道德低下,个人利益占上风地位;乘坐人员法律意识淡泊,维权意识薄弱.;交警有时候在查车时也有漏洞.
民间纠纷不断.我乡是一个穷乡僻壤地区,因此土地`交通`水源等基本的生产生活物资成了老百姓生存的资本.也正因为这些,老百姓常为了20或30 公分的土地而打架斗呕;常为了某一路段的变宽或变窄而与对农村的基础实施建设的工作人员发生动武现象;为了某一水源的断缺而找开骂.
群众工作难做.在老百姓的心目中总有对办案工作人员不信任的现象发生;也有时候办案人员在调查的时候左邻右舍的人会提供假的材料;也有 人会窝藏犯罪嫌疑人等.老百姓在遇到自己解决不了的问题时通常会用武力解决,很少会有人想到用法律来维护自己的合法权.
在总观以上报告所存在的问题有待解决的方案如下;第一,增强百姓的法律意识和维权意识使百姓学法,知法,用法,微法.第二,努力提高办案工作人员的整体素质,增强办案工作人员的职业道德;第三,努力形成一个整套的监督体系.办案工作人员在办案时表里如一,一视同仁,不搞特殊化,不搞现象化.要形成一个有法可依,有法必依,执法必严,违法必究的意识.第四,要真正解决群众最关心,最直接,最需要的问题.要走进群众的最底层.忧百姓之所忧,急百姓所急.第四,加强培训提高群众的就业率,增加群众的收入,改善群众的生活水平从而达到稳定社会秩序的效果.达到奔小康,共同富裕的效果
虽说这是一次小小的社会实践,但它不仅让我认识到了自己的知识水平的有限,更让我认识到我的理论与实践相结合的能力的有限.因此,要想不被社会遗弃,就得把"不骄不躁,活到老学到老"`"我心有人人,人人心中有我"的精神落实到实处并付渚于行动.
大学生暑期三下乡社会实践心得体会 篇六
炎炎烈日,我跑遍了整个大街小巷,汗水直淌.虽然一开始的时候我的热情很高,面对一次次的碰壁并没有让我丧失斗志.我还是坚持去找工作,累了的时候就在树荫下乘凉.等休息好了又继续挨家挨户的去询问.我想我遇到的最大难题就是没有工作经验吧,他们都想雇佣那些有工作经验的人.还有就是我比较害羞,和他们交谈的时候总是很小心翼翼的.不太爱说话.现在社会上需要的是口才比较好的人才,善于与人交谈.我还是有点放不开,说话很容易就脸红.以前总是把自己一个人关在自己的世界里面,和别人交流的时间很少很少.可是一旦在外面,就必须放开自己,大胆的去和他们沟通.以前总是觉得无所谓,现在我十分后悔.也许自己长得并不像一个大学生吧,竟让好多老板觉得我是个儿童,他们甚至还让我递交一份身份证复印件.我都有点欲哭无泪了.还好在天快黑的时候看到有家餐厅招服务员,就大胆去应聘.老板看我这人还是比较踏实,就答应让我在这里先做三天.
累,是有点.但是这次机会对我来说十分难得,因此我很珍惜.也许是因为新鲜吧,从早干到黑也不觉得辛苦.其他的服务员也趁着这个时候偷懒,什么都交给我去做.有点委屈,但冷静思考过后又觉得没什么.这也是一次锻炼自己意志力的机会,多吃点苦对我以后出去参加工作还是很有帮助的.晚上的时候客人非常多,经常忙得我晕头转向的.还好没有影响到顾客的情绪,他们对我这个新来的服务员还是比较理解的.感谢他们的宽容,让我觉得从未有过的温暖.老板也给我讲了好多有关的经验,他为人比较和蔼,对我也比较好.同时他也教给了我好多做人的道理.他知道我是在校学生,就告诉我说在学校里要好好学习.在外面要学习的东西还有很多,不要以为自己在学校里学到一点点东西就开始骄傲了.有句熟话说的好,"活到老学到老".没有人能够很骄傲的对别人说他什么都知道,现在连电脑都还没达到这种技术呢!我也觉得他说的挺有道理的.
在这一个月的实习中,我总结出了以下几点个人工作的理念来规范自己在工作中的言行举止:
1. 首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好.使尽快地熟悉自己所在的工作环境.笑对每一位顾客.
2. 我们的一切出发点是为了顾客,处处要为了顾客着想.顾客就是我们要服务的上帝. 3. 注意我的形象,服装、言行、举止大方文明得体,要做到一个服务者应该做到的本质...
4. 按时上下班、坚决做到不迟到、不早退.
5. 上课时间不能接打电话,做私人事,聊天等.
6. 处理突发事件言遇事冷静、理智以酒楼与顾客的利益出发,不鲁莽行事.及时汇报.
7. 保证上班时间,服从领导安排,处处以大局为重,维护大局形象.
经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,经过这次实践,我能真正体会到这一点.在工作中,在真正的社会交际中,顾客永远是对的,你不能掺杂自己的个性.
第一:乐观,不管遇上什么样的困难,都要用乐观的态度去面对,相信会有所转机.
第二:自信,首先自己要有自信,自信不是自夸,而是对自己的能力作出的肯定,这样别人才能更加相信信任你.你要对自己说"我一定能行"那你就一定能行.
第三:肯努力,我一直非常信奉一句话,"努力就有希望"不要觉得成功遥不可及,其实只要你在不停的努力你就靠成功越近,"踮起脚尖就更靠近阳光"在努力的过程中千万不要放弃,说不定你距离成功就差一步,而你却放弃了!要勇于面对各种挫折,挫折并不能阻挡有勇气的人走向成功.
第四:谦虚做人,特别对于刚走出校门的毕业生至关重要,我们本来对于社会上的知识知之甚少,我们千万不能骄傲自大,自以为是,那是肤浅的表现,我们要谦虚做人融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍.别人给的意见,我们要听取、耐心、虚心地接受.
我们只要了解了社会的需求和自己所长,就会很快找到自己社会中的位现代大学生缺少社会知识和信息,在学校时从不关注社会中的情况,甚至连新闻都懒得看,更不用说社会锻炼,所以当他们迈出校门的那一刻就迷失了方向,拿着自己的简历不知何去何从,只知道自己学的是什么专业,却不知道自己能干什么,以至于很多大学生毕业后都找不到工作;因为大学生缺少社会锻炼,空一肚子墨水却不知如何用.为了我们今后更好更快地投入到社会当中去,为了我们早日实现我们的人生价值,为了能够更顺利的工作用自己的所长服务于社会,让我们积极投入到社会实践中去吧!
大学生暑期社会实践报告1500字饭店我大学的第一个暑假终于到来了,按照原定计划,我和同学在放假的当天一起找,希望在暑假期间尽早找到临时工,一起工作,这样可以相互照应.同时,我想通过这次的社会实践发展自己,度过一个充实的暑假.尽管事情不尽人意,在求职的过程中我们遇到了不少的挫折,但最后还是找到了工作.
我们把找的最初方针路线由网络寻求改为实地考察,明确了新的求职指导思想:以学校为中心,以安全为前提,以方便工作为优先条件,在方圆一公里的范围内寻找.很快,我们找到了一家名为"上膳汤水"的餐厅.抱着尝试的心态,我们与餐厅负责人进行了面谈.她表示可以同时聘用我们但声明工作很辛苦而且只安排我们的伙食不安排住宿,话后递给我们每人一张名片让我们回去考虑.接过名片走出餐厅我长舒了口气,心想暑假工总算有着落了.
果然,我们很快接到了"上膳汤水"餐厅负责人的电话,她希望我们能够前往应聘,并约定了面试时间.第二天,我们到"上膳汤水"餐厅同负责人谈好了相关事宜即刻上岗了,看来餐厅也是员工缺乏呀.换上了工作服我感觉我们就像人们常说的"二逼",真有点难为情,再看看两位同学发现他们似有同感.唉,替人打工咱还能挑剔什么呢?开工前我们先开饭,不错,餐厅的员工餐菜式虽然少,简单,但是味道比我们学院饭堂做的好多了.我们吃得正香的时候,一位阿姨对我们说: "你们得努力干,在这里工作是很苦的,做两个月也就两千工资,不容易啊."还没有开始工作,就有人私下告诫我们,看来我们得做好心理准备才是!
餐厅对我们服务客人的要求甚严,况且我和一位同学之前没有从事过这样的工作,对餐厅里的工作的各个方面不甚熟悉,因此非常需要各位大姐(餐厅里前辈级别的女服务员)的悉心指导.客人未就座的时候骨碟、碗、杯子、筷子和汤匙应该怎样放;客人就座后它们又该怎样放,什么应该撤掉;客人用餐完毕离的座后又应该怎样快速收拾餐具,怎样换桌布等等.我们不仅要随时准备听从上司的使唤还要满足客人的需要,时不时为客人端饭送水、摆菜计单、换餐具......总之,只要有需要我们服务员什么都干,除了摆台、上菜、撤台等这些所谓必须做的本职工作外还得勤杂工,什么擦桌子、扫地、拖地铺地毯等都由我们服务员干.然而真正让我们难以接受的是餐厅的十一小时工作制,每天忙个不停,连喝水的空暇都难得,大部分时间里口干得苦涩粘稠.虽然时不时给客人上茶加水,但是只有看的份,喝,想都不敢想!解决这个问题的极端方法是"想"梅止渴,我没有古人幸运,有酸梅可望.肚子饿得打鼓不休,也得忍着为客人呈上饭菜.客人离开后往往留下许多茶水和美味佳肴,收拾桌子时我心里真不是滋味.
刚开始工作的那三天确实让人叫苦不跌!我们每天除了干活还是干活,中途是不能休息的,必须打起十二分精神.最委屈的算是脚了,十一小时的站立和走动使得双腿强烈地,下班后最想做的第一件事就是找个地方好好歇歇.虽然人们承认人有三急,但是餐厅是明令禁止我们工作期间自由上厕所的:在繁忙时段绝对不准上厕所,只有在冷淡的时候我们才能脱身解急.另外,员工不能上餐厅里的厕所,只能跑远路到后门的厕所,否则,一旦被发现就扣半天的人工——20元.值得一提的是,每天忙碌下来我都是汗流浃背,喝下的水全都化作了汗,一天里根本不用上厕所,真担心会不会导致身体水分失衡,福兮,祸兮?令人向往的人性化管理和残酷的事实之间的差距可见一斑,还好令我高兴的是,餐厅里的同事们大都是热情友好,他们并不因为我们是临时工而对我们冷漠生硬.在劳累之余,他们一个个会心的微笑,一句句再普通不过的亲切问候无不让人感动.看来只有员工自己最了解大家的心情,因为他们站在员工自己的角度看问题,因为他们说的是"老百姓" 的心里话,这是许多上层领导最缺乏的素质之一!
我们新员工对某些工作做得不到位,犯了错误,作为老员工的大姐们会及时、耐心地帮我们矫正并且鼓励我们好好学,让我倍受鼓舞.其实,大姐们并没有比我们年长许多,她们中有人和我们年龄相仿.因为上班的第一天餐厅的负责人燕姐要求我们称呼她们时得在她们的名字后面加个"姐"字,而不能直叫她们的名字,所以我们统一叫她们为大姐.起初我认为这样称呼她们是出于尊重,更重要的是为了工作需要.但很快我发现我错了.大姐们的细心、耐心、勤劳、敬业精神还有善解人意在繁忙和琐碎的工作中展露无遗,敬佩之情在我心中油然而生,我明白了称她们为大姐,不是因为工作需要,而是由感而发,是最质朴最真切的称呼.渐渐地我在餐厅里感到了家的温馨,和同事们交流起来自然多了,工作起来也更舒心了.
除了同事们的关照,我还感谢顾客们对我的宝贵支持与包容.在我忙不过来的时候,他们会耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯错时,急忙道谦的我得到的是他们的微笑.有时他们主动和我交谈,问我一些轻松有趣的问题,我也热情地回答,餐厅里便增添了一些笑声,其乐融融.我想,今年的广州亚运会必将取得圆满成功,因为广州的市民是那么热情友好.
在服务部的这些日子我确实学了不少东西,不仅能学到中式餐饮的服务程序和技巧、广东菜的特色种类,还能学到如何处理好自己的利益和餐厅的利益、如何调整自己的心态,更让我了解到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识,服务意识不仅要求服务员有着向客人提供优质服务的观点和愿望,同时也应该对自己的同事具有同样的意识,一个服务员的优秀品质便体现于此.
后来,我被安排到哋喱部担任传菜生.刚来到哋喱部我如释重负,那里在餐厅开始营业后的一段时间里几乎没有什么工作,因为还客人不够多,我可以悠闲地站在哋喱部外观察餐厅里的情形,欣赏墙壁上的油画.可是客人多的时候哋喱部忙起来了,这时候除了厨房哋喱部是餐厅各个部门中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨负责,只要到了高峰阶段,菜就多得我们忙不过来,这就非常考验我们的合作精神了.由于餐厅实行"对菜划钩"制,就是传了什么菜就要在相应的菜单上对着菜名划钩.当我把堆积如山的菜传出去时,,阿姨就帮我划钩,相反我又是这样帮阿姨.我们就这样相互照应,火急火速地把菜传出去又火急火速地赶回来接着传菜.
让我们伤脑筋的是菜单上的"草字",由于点菜生写的字实在是让人不敢恭维,一时半间难以辨认,因此我们要看清菜名就像研究出土文物一样,非要我们共同努力方知道个所以然来,痛苦啊!由此可见写得一手好字是多么重要,利己利人.高峰时段过后,我们紧张急促的传菜工作才停止,哋喱部恢复了平静.
在哋喱部,我可算是体验到"冰火两重天"的滋味了.哋喱部就在厨房的旁边,厨房里的热气不断向哋喱部袭来,我们就像热锅里的馒头被经久不散的热气"蒸着",在里面不到一分钟,我就大汗淋漓了.与哋喱部迥然不同的世界便是有空调冷气吹抚的餐厅了.每当我传菜走出哋喱部时,顿时感到浑身透凉,神清气爽!空调的冷气起了不小的降温作用..其实在哋喱部也不错,至少可以免费桑拿,排毒养颜!
餐厅的生意很好,每天都爆满,尤其是下午到晚上,常有客人排队等位,"食在广州"果真不假.
我在餐厅工作的时间的确短暂,在此不便对其作过多的评价.经过这次的工作,我大体总结出两个餐厅管理中的不足:
(1)应改变传统的对待员工的态度,人是管理中的主体,管理中的上下层关系只是一种劳动分工体现,不是统治与被统治的关系,相反,现代管理理念告诉我们,只有做好对下级的服务工作,帮助下级在工作中做出优异的成绩,管理者才会取得良好的管理业绩.现代企业的管理必须坚持"三个上帝",即市场、顾客还有员工,员工毕竟不是上司任意驱使的机器.(2)企业缺少一套有效的激励体制和晋升制度.餐厅的激励过多地注重物质上的激励而忽视了精神上的激励.事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方法值得管理者借鉴,有时候领导的一句赞赏的话或一个微笑就是对员工最好的激励.
以上是我暑假工作的一些想法和感受,或多或少都有主观痕迹,但也只有员工才最有可能真正体会到这种感受.希望管理者在作出决策前,除了站在餐厅的利益考虑的同时更多地为员工着想,只有这样的工作才会受到员工的全心支持与实施.
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