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港甜记甜品技术学习内容:水果捞系列、捞糊系列、鲜榨果汁系列、滋养炖品系列、甜品小吃系列、台式甜品系列 公文汇 www.gongwenhui.com
D1、港式水果捞系列 稿子汇,范文学习文库
纯正港式水果捞,其做法是水果创意组成一种集口感、观感与一体的产品,做出多款不同类型的产品系列。白雪是水果与冰雪的故事,最近流行于香港的一种新型制法,创下甜品店单品销量冠军。其中杨枝金捞是目前市面上高端甜品店最热卖的产品之一,主要是以新鲜芒果为主做的甜品,是每个学员必学的产品之一,可搭配不同的多种产品系列。
D2、捞糊系列
用现磨现做,口感香滑、独特,似江南美女般温润多姿,可热 亦可冷食,润肺养颜,堪称绝妙。此产品深受顾客欢 迎,甜记教您做出营养健康,不同搭配的花样产品。每一个大类包含了多个系列产品,名系列的产品可以相互组 合出 新的花样,在港甜记您可以学到最新、最时尚、最畅销的产品制作方法。
D3、鲜榨果汁系列
新鲜上乘芒果、西瓜、新西兰奇异果、木瓜等水果巧妙搭配,鲜 美可口,它不仅味美,更重要的是它富含多种维生素 营养,相对于浓缩果汁调和而成的假果汁,香港甜记教您做的鲜榨果汁绝对畅销,范文TOP100产品有芒果奶昔、榴莲奶昔、榴莲 冰汁、海底椰冰汁、哈密瓜冰汁、新西兰奇异果冰汁。
D4、滋养系列(炖品)
炖品也是甜品店离不开的产品,尤其是寒风凛冽冬天,香港甜记从选材制作到搭配,教您做出十几种不同花样的炖品,既滋补又养颜,如炖品中的雪蛤——爱美女性的宠儿,因其滋阴养颜的功效获得广大女性消费者的喜爱。
D5、甜品小吃系列
小点新鲜多样,把精心挑选的原材料裹上一层面包糠放于锅中炸至金黄,轻轻一口咬下去,香而不腻,分为可口。
小点可不能少了班戟,嫩黄色枕头里,是丰富雪白的忌廉簇拥着盈润饱满的芒果/榴莲香蕉,进入口的那一刻,鲜嫩的 忌廉味跟清晰的水果味会充满口腔,让人全身心不禁融入其中。你可以一口芒果/榴莲/香蕉一口忌廉分开品味也可以充 分享受混合带来的新鲜品味。最全面的范文参考写作网站两者的搭配不但一点也不过分甜腻,反而使奶味更醇香,形成一种非常巧妙的搭配。
D6、台式甜品系列
手工芋圆、仙草系列、布丁红豆、芋圆红豆、地瓜红豆、布丁珍珠等
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