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食品销售工作总结

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我从xxxx年年初加入公司食品销售部的团队，已快二年了。光阴似箭啊，转眼间，xxxx 稿子汇,范文学习文库

年也快过去了。此刻的我回忆起这些令人即兴奋又紧张的日子，思绪万千。对于即将过去的

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xxxx年的回忆，感到，忙碌了一年，虽耗费了许多的精力和时间，但却未近人意；也有对新

一年的希望，希望能有机会重新开始。回首走过的路，无论成功还是失败都将成为我工作的

基石。只有总结经验，分析过失，才能坚定信心，努力细致的工作，直到成功！回顾这一年的工作历程，我深深的感到公司的蓬勃发展和全体同事团结、热气、拼搏、

向上的精神。我作为食品销售部门的一名普通员工，在公司领导和同事的鼓励和帮助下走过

了这一年。

结合xxxx年的工作，归结起来主要包含在以下几个方面：

一、xxxx年渠道工作内容回顾及概述: 从xxxx年11月底接手两个镇的bc类商场，至xxxx年六月底。基本上xx年的岁末，仅

仅在熟悉市场情况、建立初步客情和掌握bc商场的操作方式。真正的做市场，还是从xx年

开始。刚刚接手市场时，恰逢公司凉茶商超价格体系的调整，从家庭装28元调整到30.4元

供货。由于经销商和邮差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市场上的努力。网络所以价格很快

就调整了过来。我在熟悉客户整体情况和了解我司产品的家庭消费潜力特性后，便根据市场

情况将所负责的35家客户做分级规划。一级为重要客户，有12家。二级为高潜力客户，有

14家。三级为潜力培养客户，有9家。经过与客户的多次深入沟通，加上公司的支持和客户

的多多配合，在这上半年，一级客户的实际销货量同比平均增长了125%，最佳的客户从原月

销70件到销190件，增长到原销量的2.7倍。二级和三级客户分别增长了95%和65%.。润喉

糖的铺货率也达到了100%。可惜的是，由于我个人能力所限，很多客户还没能发挥出最佳的

销售潜力。

从xx年7月，公司将我调入ka负责8个镇的30家ka卖场，其中12家超市，14家百

货，和4家跨区ka场。刚接手时，正是我司产品的销售旺季，公 司支持的相关费用提报时间是签约时间的一个半月前，由于个人能力和专业知识薄弱，

市场洞察力差，和对市场的把握度不准确，范文写作使一些费用的利用不太合理，没有运用到刀刃上，

使客户的培养方面没有做好，致使销量没有出现明显的增长，使我深深地感到有愧于公司和

上司对我的信任和栽培。

二、学到的经验：

通过从事这一年的商场销售工作，我从中学到了相当多的专业知识，让我深深的感到做

销售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。结合公司给我们的多次培训和我自身的感悟，

我总结了十条经验：一细二勤三多四强。一细即心细，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多与

客户深入沟通、多学习专业技能技巧、心态要多调整、要时刻保持乐观和积极，四强是自信

心强、洞察力强、分析规划能力强、执行力强（和公司的六强不一样）。1细，比如，我们跑商场的同事经常要做的事: 卖场的库存管理，我经常要去卖场仓库

去查库存，由于送每批货的时间不一样，可能有的卖场由于仓库太挤，他将每批货放的位置

不一样，如果我们没有仔细的在整个仓库查看，误认为只有一个地方有我们的货。这就会造

成日期先进先出没有做好，结果日期混乱，还会造成库存积压，所以一定要细心。2勤，1)是眼勤，要多观察，俗话说：商场如战场！信息是非常重要的，一个重要的信

息就可带来丰厚的利润，所以在日常工作过程中，一定要细心的去观察竞品的相关动态。尤

其是价格的调整、陈列、促销政策等等。2)是手勤范文TOP100，我们做快消品的，经常要去动手做陈列，

占排面，争取陈列到最佳曝光点，吸引消费者的眼球。所以，要多动手，多布置相关的广宣

物料。才能使销量出现增长。3多，1)是多与客户深入沟通，让客户配合我的订货、陈列、价格调整、促销策略的执

行。只有多与客户沟通，多分析我产品在整个分类品项的优势，和我产品给客户带来的销量

和利润增长潜力，客户才会将我们的产品列为重要产品。有了商场客户的支持，陈列才能强

势，销量才能提升。2)是多学习专业知识，比如谈判技巧，我们面临的客户都是很专业的，

要想能成功的和采购商谈而达到我们的目的，就要更专业。公司给了相当多这方面的培训，使我受益非浅，让

我学会了如何与别人交流，让我受用一生。3)是多调节心态，做销售这行，会经常面对很多

方面的压力，客户的挑剔、拒绝、不支持、事情的拖延。有时候，有一个很好的促销方案，

最全面的范文参考写作网站自己很有信心，可是去和客户谈时，客户一口就给拒绝了，一句话都不听。这时候，就要努

力调整心态，多了解客户拒绝的原因，多分析，才能扭转尴尬的局面。我之前经常会遇到这

样的事，有时候搞得自己一点信心都没有，还是同事和主管给了我很多的鼓励，给我信心，

使我又有了高昂的激情，才得以战胜各种困难。使我学到了不良心态的解决方法。4强，1)自信心强，做销售，没有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在绝望中夺

得生机，在痛苦中抓住欢乐，在压力下摆脱烦恼，在失败中找到希望。这里要感谢各位同事

和主管对我的鼓励和支持。2)洞察力强，做快销品，要对市场情况敏感度高，客户对我产品

的陈列、价格、促销策略的调整，竞品在市场上的反映，都要随时的掌握。比如，一个好的

陈列位，很多厂家都想要，但当时还有陈列其他产品，协议快到期了，这时候，为了得到这

个位置，思想汇报专题就要多了解情况，如果能够先了解到该产品的协议期限，那么就可以优先得到该位

置。3)分析规划能力强，我进入ka后，对这方面的了解学到了相当多的知识。对客户、市场

了解了，就要多分析，理出一个详细的、可执行性销售计划，然后按部就班去执行，这样就

能节约更多的时间和精力，并且达到理想的效果。特别是对数据系统的建立，使我更准确的

了解产品在每个客户的销售潜力和我产品的成长状况，非常利于下一步的工作计划。4）执行

力强，这是公司最倡导的，不但有利于公司及产品的成长，也使我得到了对自身的锻炼。我

以前很懒惰，特别不喜欢洗衣服，老是将衣柜里的衣服穿完了，没得穿了，才一起洗。经过

工作上的一些缘故，慢慢的这个毛病也改掉了。

三、自身的不足：

在近一年的工作中，自我感觉也出现了很多问题，主要有以下几个方面

1、忙忙碌碌 每天在公司上班总是觉得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，总觉得是一无所获，感

觉只是一个忙字，但是具体干了什么，却也说不出个所以然，通过主管多次的指导，发现主

要是因为没有处理好紧急但是不重要的事情和不紧急也不重要的问题，每天大量的时间都化

在了处理这些事情上，所以感觉到一天忙忙碌碌但是总觉得一无所获，在新的一年里，我准

备按照主管所教的，把每天该做的和要做的事情分清轻重缓急，合理安排和利用自己的时间。

2、缺少经验

在工作过程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商场的采购或门店的主管打交

道，经常遇到些一时难以解决问。回来时，主管问起来，老是很多小问题。到这种时候我都

感觉到自己有些力不从心，因为这种时候需要多方面的知识和经验以及很多的专业理论知识，

所以，我要在明年的工作过程中，总结今年的不足，随时给自己充电，同事也希望公司能多

给一些这方面的培训机会，让我快速的成长起来。能更好的为公司工作。

3、懒惰

在以上总结的经验中，平时在执行的时候有时不能够百分百做到，希望领导在以后的工

作过程中能够经常给予指正。篇二：食品销售工作总结 食品销售工作总结今年，我将一如既往地按照公司的要求，在去年的工作基础上，本着“多沟通、多协调、

积极主动、创造性地开展工作”的指导思想，确立工作目标，全面开展2009年度的工作。现

制定工作划如下: 一；对于老客户，和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小

礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。二；在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息。三；要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把学业务

与交流技能相结合。四；今年对自己有以下要求 1：每月要增加1个以上的新客户，还要有到个潜在客户。2：一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。3：见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。4：对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一致的。5：要不断加强业务方面的学习，多看书，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学

习更好的方式方法。6：对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。给客户一好印象，为公司树立

更好的形象。7：客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意，让客

户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。8：自信是非常重要的。要经常对自己说你是最好的，你是独一无二的。拥有健康乐观积

极向上的工作态度才能更好的完成任务。9：和公司其他员工要有良好的沟通，有团队意识，多交流，多探讨，才能不断增长业务

技能。10：为了今年的销售任务我要努力完成5000台的任务额，为公司创造更多利润。以上就是我这一年的工作计划，工作中总会有各种各样的困难，我会向领导请示，向同

事探 讨，共同努力克服。为公司做出自己最大的贡献。销售人员工作总结是一篇关于销售工作总结的文章。首先，做到总结数据化，客观地用表格来表述任务完成情况，取得的成绩。xx年公司下

达的销售任务指标是多少，实际完成了销售任务多少，超额完成任务或离任务的差距是多少，

人均销售额是多少，通道费用多少，完成利润多少，与去年同期相比增长率是多少，周转情

况如何，是提高还是降低了。与其他门店相比，我的业绩排在第(来自:WWw. 网络:食品销售员年终总结)几名？我们的很多主管不愿

去看数据，更不愿去学习做数据图表。而我们的总结中必须多用图表化工具，如果你能熟练

使用excel的自选图形，就足够了，那里有好多不错的工具图样，能制作各类表格、图形（如

柱状图、趋势图、曲线图、饼状图等），用图表做出来，可以使我们的数据结果更加直观，一

目了然。其次，针对以上事实（数据图表结果），总结分析其形成原因，对不足之处进行深刻的剖

析，从市场因素、竞争、商品结构、陈列、促销、货源、服务、管理等方面检查总结，找出

是何因所致，并用文字详细记录，以备后戒。同时，若是成功的经验，对公司其他门店有指

导借鉴意义的，需要生动的记录成功的典型案例和经验，并广泛推广。总之，做总结就象下完一盘棋，棋手都要复一下盘，对棋中留下的许多遗憾进行反思，

为自己的技能、经验和心态做一个积累和调整，然后在下一盘棋中赢回来。范例： 在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年，回顾这一年的工作历程，作为---的销售人

员工作取得了一定的成绩，基本上完成了公司的既定目标，但也存在不少的问题，为了更好

的完成项目的营销工作、实现双赢，双方结成真正意义上的战略合作伙伴关系，特对阶段性

的销售人员工作进行总结。刚到xxx时，对xxx方面的知识不是很精通，对于新环境、新事物比较陌生。在公司领

导的帮助下，很快了解到公司的性质及其房---市场。作为销售部中的一员，该同志深深觉到

自己身肩重任。作为企业的门面，企业的窗口，自己的一言一行也同时代表了一个企业的形

象。所以更要提高自身的素质，高标准的要求自己。在高素质的基础上更要加强自己的专业

知识和专业技能。此外，还要广泛了解整个---市场的动态，走在市场的前沿。经过这段时间的磨练，力争

尽快成为一名合格的销售人员，并且努力做好自己的本职工作。针对今年一年的销售工作，从四个方面进行总结：

一、xx公司xx项目的成员组成： ---营销部销售人员比较年青，工作上虽然充满干劲、有激情和一定的亲和力，但在经验

上存在不足，尤其在处理突发事件和一些新问题上存在着较大的欠缺。通过前期的项目运作，

销售人员从能力和对项目的理解上都有了很大的提高，今后会通过对销售人员的培训和内部

的人员的调整来解决这一问题。由于对甲方在企业品牌和楼盘品牌的运作思路上存在磨合，导致营销部的资源配置未能

充分到位，通过前段工作紧锣密鼓的开展和双方不断的沟通和交流，这一问题已得到了解决。

二、营销部的工作协调和责权明确 由于协调不畅，营销部的很多工作都存在着拖沓、扯皮的现象，这一方面作为xx公司的

领导，我有很大的责任。协调不畅或沟通不畅都会存在工作方向上大小不一致，久而久之双

方会在思路和工作目标上产生很大的分歧，颇有些积重难返的感觉，好在知道了问题的严重

性，我们正在积极着手这方面的工作，力求目标一致、简洁高效。但在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题，我认为营销部的工作要有一定的

权限，只履行销售程序，问题无论大小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题的把

控上也会对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，建立一种责权明确、工作程序

清晰的制度，是我们下一步工作的重中之重。

三、关于会议 会议是一项很重要的工作环节和内容，但是无论我们公司内部的会议还是与开发公司的

会议效果都不是很理想，这与我们公司在会议内容和会议的形式以及参加人员的安排上不明

确是有关系的。现在我们想通过专题会议、领导层会议和大会议等不同的组织形式，有针对

性的解决这一问题，另外可以不在会上提议的问题，我们会积极与开发公司在下面沟通好，

这样会更有利于问题的解决。

四、营销部的管理前一阶段由于工作集中、紧迫，营销部在管理上也是就事论事，太多靠大家的自觉性来

完成的，没有过多的靠规定制度来进行管理，这潜伏了很大的危机，有些人在思想上和行动

上都存在了问题。以后我们会通过加强内部管理、完善管理制度和思想上多交流，了解真实

想法来避免不利于双方合作和项目运作的事情发生。以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有很多不是之处，希望贵公司能给于指正，

我们会予以极大的重视，并会及时解决，最后祝双方合作愉快、项目圆满成功。篇三：食品

销售工作总结食品销售工作总结

规范食品经营者的经营行为，提升食品安全监管水平。自专项整治行动开展以来，我们

所共查处食品类案件1xxxx，其中共查处食品无照经营户1xxxx，查处劣质奶粉案件xxxx，

销售冒牌酒xxxx，罚没款2.xxxx元，案值1.xxxx元。

一、统一思想，明确责任。我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求，充分认

识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食

品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的“十

个提升”要求，强化对食品安全整治工作的督促、检查和知道，确保市场监管重心下移，将

食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原则和“五定”方案

把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。

二、加强重点，抓好落实。我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商

品，按照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求，积极开展食品安全整治

工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆

制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和

农村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入

市上柜食品的质量。

三、加强监管，抓好专项整治行动。

（一）开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。我们紧密结合xx年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按

照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全

的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”。同

时组织力量落实市工商局《中秋国 庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、

打出实效。在节前我们组织检查，共出动2xxxx次，5车次，检查相关经营户3xxxx，查获三

无月饼76块，过期调味品21瓶。我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，

认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、切实负责，确保通讯畅通。从9月

27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费安全。

（二）贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的

监管力度专项整治。

根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行

为的监管力度的通知》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，

加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用

“责令停业整顿”行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。

1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，利用文明学

校与个私协会召开经营者会议，印发了200xxxx份宣传材料进行宣传。通过宣传，让广大群

众参与到查处无照经营的活动中，形成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环

境。

2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进

行开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线索，举报、反映无照经营的违法行为。其次

分区域、有重点有计划地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通

知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行

回访，督促其尽快办理营业执照。

3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局“五个一律”、“五个一批”的要求严格执法，

对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动25xxxx 次，检查41xxxx，共查获无照经营户1xxxx，依法立案查处1xxxx，罚款金额

2.xxxx元，发出178份催办通知书，补办执照率达10xxxx。

篇二：食品销售工作总结

篇一：食品销售工作总结

尊敬的各位领导及同事：

大家好。很高兴我今天在这里总结这个会议，一年以来在公司各级领导的带领下我们公司取得了良好的业绩，我在此表示祝贺。对于大家一年的辛劳付出我表示感谢。今天我首先要说的就是一年来我们公司的销售业绩。

一、2011年的主要工作及取得的成绩

2011年是我公司发展历史上具有重要意义的一年，在这一年当中，公司治理不断规范，管理改革进一步深化，产业整合效果明显，核心主营业务经营取得持续增长，主要的历史遗留问题得以顺利解决，公司的基本面发生了根本性的转变，为公司的加速发展、做强做大奠定了良好的基础。

公司2011年度实现营业收入？元，比上年同期增长？%，实现营业利润？万元，比上年同期增长？%，实现净利润？万元，比上年同期增长？%。与上年度相比，公司的整体经营取得了较大的成绩，主要原因在于公司以食品业为主的主营业务经营业绩取得了持续良性的增长，非主营资产的处置取得良好的效果，同时公司采取有效措施防范和在一定程度上化解了财务风险。

2011年度公司董事会重点做好了如下几方面的工作：

（一）培育新的经济增长点，产业增长形势喜人

产业是公司2011年乃至今后一段时期内着力发展的一个主营产业，目标是将其培育成公司的主要经营和利润增长点，在我国南方地区是一种大众化的消费食品，存在着巨大的市场容量，仅公司所在的江西市场年消费量就达10亿元以上，未来公司如能充分利用自身的资源、技术、品牌等各方面的优势重新整合这个产业，提高市场的占有率，那么对该产业的投资将会给公司带来丰厚的回报。

（二）深化管理改革，提高经营管理水平

2011年，公司根据自身的实际和市场竞争的需要，继续深化内部管理，构建完善的管理体系，提高经营管理水平。主要表现在如下几个方面：

1、加强公司总部的管理职能

公司是一个投资控股型的企业，为此2011年公司强化了总部的管理职能，在资金、生产经营、人力资源等各方面加强了公司的管理，同时要求各部门各员工为下属经营超市做好各方面的服务。通过近一年时间的强化，公司的管理职能得到了充分体现，达成了良好的管理效果，而且为生产经营服务的意识和理念也得到了前所未有的加强。

2、进一步完善经营管理责任制

2011年公司出台了《目标激励考核办法》，公司签订经营目标责任状，实行责、权、利统一，总经理负责，进一步完善经营管理机制，建立了长期的激励机制，在充分调动各经营团队积极性的同时，有效地防范了为了目前的利益而出现的短期行为，有利于企业的长期发展。

3、建立和完善绩效管理体制

2011年公司进一步加强员工的绩效管理，加强对各职能部门、各员工的过程管理和监督，强化责任追究，以工作业绩（目标）的最终完成效果确定每个员工的薪酬，强调以业绩论英雄，从而在制度上保证各部门各岗位的职责履行效果。

4、不断推进企业文化建设

良好的企业文化是企业不断取得进步和发展的保障。2011年公司采取了有效措施积极推进企业文化的建设，构建和谐、健康、向上的企业氛围，为公司的经营工作提供了强有力的保障。

篇二：食品销售工作总结

规范食品经营者的经营行为，提升食品安全监管水平。自专项整治行动开展以来，我们所共查处食品类案件1xxxx，其中共查处食品无照经营户1xxxx，查处劣质奶粉案件xxxx，

销售冒牌酒xxxx，罚没款2.xxxx元，案值1.xxxx元。

一、统一思想，明确责任。

我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于十条措施和市局七项制度的要求，充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的十个提升要求，强化对食品安全整治工作的督促、检查和知道，确保市场监管重心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原则和五定方案把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。

二、加强重点，抓好落实。我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按照六查六看六打击及五个一律、五个一批的要求，积极开展食品安全整治工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和农村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。

三、加强监管，抓好专项整治行动。

（一）开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。

我们紧密结合xx年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的十条措施。同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们组织检查，共出动2xxxx次，5车次，检查相关经营户3xxxx，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。

我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、切实负责，确保通讯畅通。从9月27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费安全。

（二）贯彻省局关于责令停业整顿行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。

根据省局《关于适用责令停业整顿行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用责令停业整顿行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。

1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，利用文明学校与个私协会召开经营者会议，印发了200xxxx份宣传材料进行宣传。通过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的活动中，形成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线索，举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有计划地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。

3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局五个一律、五个一批的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动25xxxx次，检查41xxxx，共查获无照经营户1xxxx，依法立案查处1xxxx，罚款金额2.xxxx元，发出178份催办通知书，补办执照率达10xxxx。

（三）治理餐桌污染实行商品质量快速检测工作专项整治

我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了xxxx有关的检查行动，出动3xxxx次，检查有关个体经营户、企业7xxxx。对市、县局部署的需重点检查的商品进行严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销策划等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。如今年1月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的五粮液酒40瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。

（四）粮食市场、陈化粮监管工作

我们按照属地管辖原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。

我们按照属地管辖原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。

（五）开展劣质大米、水果市场的专项整治

我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切关注消费者对大米、水果等质量的投诉情况，一旦发现线索立即跟踪核查，依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒牌水果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工窝点。检查水果经营主体资格，坚决取缔无照经营行为。

四、强化服务意识，推行长效监管，确保执法服务双到位。

围绕服务当地经济发展这一大局，立足我所职能，结合辖区实际，积极探讨、制定各种长效监管措施，通过市场监管和行政指导相结合，促进了地方经济健康规范发展。

1、推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。通过分行业、有计划地开展企业工商联络员的培训工作，扩大培训面，提高培训层次，力争今年在6xxxx以上的企业建立工商联络员。并以企业工商联络员为载体，把行政指导具体内容和措施贯穿到日常监管执法和服务中，推行各种工商专业指导。2、建立了红盾维权网络，增强监管新力量，延伸监管服务触角。以辖区内已设立的洋上村红盾维权站、工业园区红盾维权站和新发超市、国泰商场、远大电器红盾维权站为基础，进一步完善维权站规范的日常监管制度和工作机制，拓展工作范围和职责，充分发挥其在服务企业、消费者、市场监督等方面的作用。同时加强对联络员的法律法规知识、工商业务知识及有关商品质量知识培训，积极培育红盾维权站联络员，拓展工商行政管理职能，扩大监管面和服务面。

3、积极开拓思路，探索服务企业新途径。以依托开发区建设管委会设立的县探花山－榜德开发区红盾维权站为阵地对企业的工商注册登记，商标使用注册、广告行为等进行指导，向企业提供各种注册、变更登记及年检表格。同时，探索由开发区建设管委会对新开业及变更、年检的企业进行地址勘察：工业园区企业在开业、变更登记及年检时，先由工业园区管委会指定二个以上的维权站成员进行现场地址勘察，勘察结果加盖工业园区管委会公章后，作为企业经营地址情况的有效证明文件，进一步方便园区内企业。

4、开展共建规范市场活动。进一步完善共建规范市场的各项规章制度，明确市场开办者、经营者、监管者等各自的职责和关系。指导、督促市场开办者履行商品安全第一责任人的职责，进一步完善商品质量管理制度和监控流程。并以点及面，引导经营者文明经商、诚信经营。

篇三：食品销售半年工作总结

一、今年完成的主要工作：

（一）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。

今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19％。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增长率为9.8%。

（二）抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。

1.健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。

2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。

3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原来每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。

4.加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

篇三：12月食品销售工作总结

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今年的月饼销售工作已经结束，在公司领导班子的正确领导下，在各科室的积极配合下，在整个营销团队的不懈努力下，2011的销售工作虽然取得了一定的成绩，但我们深知离领导的要求还相差甚远，为寻找差距，总结不足，积累经验，给明年的工作打下基础，业务部特做如下总结：

一、关于包装：1、今年的内包装虽然做了专门设计，比去年前进了一步，但与顾客的要求仍有差距，消费者反映我们的内包装透明度与亮度不够，他们的对比对象是尚康与佳嘉友。还有饼块，虽然我们的单块重量多于竟品，但在感观上却小于竟品，原因是竟品的饼薄而大，咱们的是厚而小。明年我们应改换模具，做出合适的饼块来，以有利于市场竞争。今年，客户普遍反映我们的外包装产品单调，不成系列，缺少卖相，零售在100元左右的礼品盒缺少，影响了在商超的销售。中国红与喜悦秋色两款，虽有南街村商标，但市场上相似包装礼盒比比皆是，与竟品不能形成差异。明年，我们要提前着手设计南街村专版，把南街村的企业文化与鲜明特色附着在产品包装上，与竟品形成鲜明对比，争取上市后让顾客感觉耳目一新、物有所值。

二、关于口味及其它，目前，我们的口味偏少，品种单一，明年，我们应按市场需求，在水果、杂粮、无糖等口味上下功夫创制新品，使之形成系列，以满足顾客的需要。还有保质期，现在的消费者越来越注重生产日期和保质期，我们希望在生产和技术部门的配合下，把我们的保质期增加到100天左右。因为今年的生产比较集中，9月中旬，我们销售的散饼还基本上是8月份的生产日期，对此，消费者提了不少意见，希望明年能够改变这一现象。

三、关于价位，根据市场反馈的情况，现在大众消费的散饼多在2至4元之间，我们也应据此制定出相应的价格体系，以迎合大众的消费心理。目前，以我们现有的包装，经销商那儿的利润偏少，这与其它品牌的经销商所得利润形成了巨大反差，如果不依赖客户对我们的忠诚与让他们感觉满意的售后服务，他们极易动摇。所以，我们应着眼将来，制定出合理的利润分配点，争取让他们每年都有钱可赚，提增信心，忠于品牌。

四、品牌定位，南街村月饼虽然在市场上销售了两年，但我们应该对自己在河南省所处的位置有个清醒的认识，除在漯河、南阳的月饼市场上属于领导型品牌外，我们在其它市场上的表现还远远不够，在家门口的许昌市，虽然经过了连续两年的市场运作，但我们现在却属于挑战型品牌，在驻马店、周口、信阳等地市场我们连追随型品牌都算不上，只能伦为补缺型品牌，在省会郑州，虽然今年尝式着进入了流通领域，但表现平平，无所建树。所以，我们的任务非常艰巨，可以说任重而道远。

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