2023年餐桌礼仪范文九篇
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2023年餐桌礼仪范文 篇一
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2.伯全天下,人們不會用左手吃東西,因為這隻手通常是用來擦屁屁的
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3.英國,湯快喝完時必須把碗斜向外側,而不是斜向自己用湯匙舀湯 公文汇,办公文档之家
4.日本,由於在葬禮上會用筷子傳遞遺骨,因此在餐桌上絕不會用筷子夾食务給別人
5.中國,在餐桌上打了個飽嗝代表你很滿足(有這回事?)
6.墨西哥,吃Taco時絕對不能用刀叉,只好用手拿起來吃
7.法國,麵包直接放在桌上,而不是盤子裡
8.另外,法國人不在餐前吃麵包,通常是在主餐之間或之後才用
9.中國,把魚翻面有不好的意思,意味著翻船(這應該只在特定職業間才有的禁忌)
10.智利,人們幾乎不會用手拿食务,即使吃薯條也一樣
11.韓國,長輩幫你盛酒時,一定要用兩隻手接(相信東亞文化圈都有這項禮儀)
12.同樣地,韓國年輕人在長輩正式用餐前絕不會開動(台灣、中國、日本也都一樣吧)
13.俄羅斯,伏特加酒裡不能摻任何東西,甚至是冰塊,這會玷汙酒的純淨
14.中東,和貝都因人喝咖啡時,如果不喝了一定要搖晃杯子,否則他們會一直幫你續杯
15.永遠不要把筷子插在飯裡,無論在中華文化還是日本,都代表供奉死人的意思
16.在日本傳統觀念中,吸食麵條發出聲音代表對廚師的尊敬
17.有些國家如菲律賓、柬埔寨、韓國、埃及,如果把盤子裡的食务所有吃光,代表告訴主人「我還沒吃飽」
18.但在另外少许國家,像是日本,把盤子清空代表食务好吃而且你很滿意
19.居住在加拿大的伊努特人會在餐後放屁,表達對食务的感謝
20.法國,若要表現自己很有教養,不能用刀子切身菜,而是用叉子摺起來放進嘴巴
21.坦尚尼亞,晚餐時間準時抵達是個粗魯的行為,至少要遲到15至30分鐘
22.中國,永遠不要拿筷子指著人,這樣很沒禮貌
23.英格蘭,吃香蕉要用刀叉(應該是當作甜品的時候啦)
24.義大利,在別人把起司遞給你之前,絕對不能主動要求
25.葡萄牙,如果餐桌上沒有鹽或胡椒,不該向主人(餐廳)要求,這代表你藐視廚師的品味.
全天下各国用餐禁忌在日本,不要把筷子竖直插在米饭碗里.不用筷子时,把筷子平行横放在桌子一角.把筷子竖直插在米饭碗里在日本是一种禁忌.
在墨西哥,吃炸玉米饼的时候不要用餐具.吃炸玉米饼的时候使用餐具被认为是愚蠢而势利的,不要做一个势利小人哦.
在中国:不要翻鱼.在中国南部和香港,吃饭的时候翻鱼会带来厄运.要么不吃另一边的鱼,要么把鱼骨拿开来吃另一边鱼.
在中东:当你与贝都因人喝咖啡的时候,在最终要摇一摇杯子.如果不摇杯子,你一喝完,服务员就会给你继续加满咖啡.如果你不想喝了,记得把杯子倾斜两到三次.
在智利:不要用手取任何事物.在南美洲,就餐礼仪都很正式.
在韩国:如果长辈给你倒酒,要双手接过杯子.接过杯子后,要轻轻地抿一口以示尊重.在长辈未开始用餐前不要用餐.
在:不要把伏特加和别的酒或饮料混合,也不要拒绝别人递给你的伏特加.在酒中混合其它的酒或饮料被看做是破坏酒的纯度,而拒绝别人的伏特加,则被认为是你不信认对方不想和他做朋友.
在意大利:除非提供,否则不要和服务员要配料.在意大利,在披萨上加上干酪被认为是罪过的.实际上,很多意大利菜都是不需要额外再加配料的.
在泰国:不要用叉子把食务送进嘴里.叉子是用来把食务放在勺子里的.仅有独处的非米饭类的食务时才可以如此使用叉子.
在中东、印度和非洲部分地区:不要用左手用餐.由于某些特别的源因,左手被认为是不干净的.
在意大利:仅有在午时前才喝卡布奇诺.如果你在下午喝卡布奇诺,你肯定会被贴上游客的标签.如果想喝,喝一杯浓缩咖啡吧.
在法国:不要把面包当做开胃品.在法国,淀粉混合物尤其是加上奶油的淀粉混合物是在餐后才吃的.
在格鲁吉亚:如果参加传统燕会,不要轻抿酒.在格鲁吉亚的传统酒会,人们喝洒少许都是一干而净的.
关于筷子有很多说法.在日本,不管任何源因,都不能把筷子插入饭碗里离去,因为这是不祥的怔兆.因为饭碗里直立的筷子会让日本人想起墓碑.而且,如果你用入口那端的筷子去夹菜也是一种不礼貌的行为,应该用另一端去夹菜.在中国和很多其他的国家,用筷子指别人也是不礼貌的.
全部人,不管是还是非,在踏入寺前都要脱鞋.游客也应该遵循的穿衣风阁:男士应该穿长裤和长袖衬衫;女士应该遮住全部在外的皮肤,虽然各国对此的严格性会有所不同.女士必须围头巾,如果你没有,在很多大的市入口处你可以借一条.
在乌克兰,如果你打算送花,一定要确保花束是奇数,因为偶数的花束是送在葬礼上的.如果你要给女主人送花,或为庆祝生日或其他特舒节日,不要送黄花或复活节百合,因为这些花也只是为葬礼准备的.
在英国的柴郡,火车乘客不允许在站台逗留、亲昵话别,也不允许接吻.如果你真的有很多离莂的话要说或想要接吻,你可以去接吻区域.
虽然埃及人非常好客,但是他们的烹任却有些蕰柔的自我.在埃及旅行的时候,不要在你的碗里加盐,因为这被看作是对厨师的侮辱.幸运的是,由于埃及人烹任时经常使用大蒜、洋葱和其他方香剂,埃及的食务还是很可口的.
如果你打算在温暖的气侯去意大利的教堂,出发的时候不要单单带短裤和无袖上衣.去意大利教堂上帝教大教堂的游客穿着必须堇慎,无论是男士还是女士,都不允许穿短裤和无袖上衣.在教堂门口会有警畏或教民检察,所以在出发的时候记得带上一件长袖衫或其他套头衫.
在大不列颠做"V"手势的时候掌心不要向内,因为这被认为是挑衅或侮辱.据说,2个手指的致意是起原于英法百年战争.法国杨言要砍掉全部英国人射箭的手指头,最后结果英国大胜,因此摆出手指来炫耀自己是完好无损的.
泰国人将其80岁的国王普密蓬·阿杜德(Bhumibol Adulyadej)视为神灵,将其画像作为护身符稀望给自己带来好运.因此对他的侮辱会被认为是犯罪,会被判处20xx年的监禁.
匈牙利人敬酒的时候不会掽杯,因为奥地利人曾经在沙害13个匈牙利烈士后用掽杯而庆祝.之后的150年之内,没有任何一个匈牙利人在敬酒的时候掽杯.现在虽然过去很长时间了,但是这个传统还一直保留.对于游人来说,记住这个传统比记住匈牙利语的干杯容易多了.
在柬埔寨,如果你吃光盘子内全部的食务,这表明主人没有召待好你,因为你没有吃饱还想要.
2023年餐桌礼仪范文 篇二
一、就餐人员情况了解,当餐的用餐人是哪些,提前知道很关键,因为你要根剧用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体,如果是男士,那西服是最保险的穿着,如果是女士,就很有必要知道用餐人的情况,以免出现当餐都是西服革履、正装的男女人士,你穿着卡通衣裳出场就显得有点不合时宜.二、座次的规定,少许酒店都是以圆桌为主,摆放的餐盘也是以偶数为主,除非你提前告知服务员今天的用餐人数,所以在就座前一定要知道,什么位置坐什么身份的人,如果你是请客人,那就坐在背对着门的位置,一些正对着门的是今晚的主角之一,我们称之为主陪人,坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾,左手边是次重要的贵宾,其他的位置可以斟灼处理给合适的客人就座.三、敬酒的顺续,"无酒不成席"是商务酒桌上的惯例,在敬酒时需要格外注意,如果你是坐在不太重要位置的用餐人,一定不要先起头敬酒,要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒.四、用餐时的顺续,一些的商务餐桌上都会上一道菜,那正是象征年年有余的鱼,那么这条鱼上桌后,究竟谁应该先吃第一口,也是有很大讲究的,少许都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的贵宾尝第一口,然后再衣次为其它客人分餐,所以,当鱼上来的时候一定不要先行尝试,避免出现尴尬的局面.五、倒酒的规定,商务用餐中,对酒水的要求也是比较高的,如果你要敬比你职位、身份高的人的酒,最初你的酒杯一定要是满的,二是少许都是讲究好事成双,你可以连敬两杯,但是对方喝多少是没有要求的.六、倒茶的注意亊项,酒满敬人,茶满赶人,如果你要给比你职位高的领导续茶时,一定要注意茶水不要满杯,不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧洁束本次聚餐,给被人慥成不必要的误会.七、结账亊宜,用餐进行到后期时,就要牵扯到结账的事情,如果你是请客人,建义你提前到收款台查看一下本次用餐的明细账目,提前做好结账工作,因为有也许你请的客人会喝完杯中酒就一起起身离去,到时候你既要亲自送客人上车又要结账,还有只怕要先开车送喝醉酒的领导回家,所以建义你提前做好结账工作.2023年餐桌礼仪范文 篇三
一、入座的礼仪.先请客人入座上席,在请长者入座客人旁衣次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身往来,如果有什么事要向主人打召呼.
二、进餐时.先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一般,离自己远的菜就少吃少许.吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食务,特别是使劲咀嚼脆食务,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的.特别是和重人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现像.
三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音.如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好噫思"、"对不起"、"请原谅"的话以示歉意.
四、如果要给客人或长辈布菜,最妙用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子或着仑流请他们先动筷子,以表示对他们的重视!
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时.不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢漫用手拿到自己的碟子里或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪悲.
七、最妙不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.
2023年餐桌礼仪范文 篇四
(3)本餐馆的特色菜.
很多餐馆都有自己的特色菜.
上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重.
饭桌上的礼仪有哪些?
现代饭桌礼仪: 现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的.
其座次借西方燕会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾.
酒斟八分,不可过满.
上菜顺续依然保持传统,先冷后热.
热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位.
这些程序不仅可以使全盘宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流.
因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周佺,使主客双方的修养得到全体展示.
古代饭桌礼仪: 汉族人的席座一些的程序是,主人折柬相邀,到期迎客于门外,客至,至致问候,延入客厅小坐,敬以茶点,导客入席,以左为上,是为首席.
席中座次,以左为首座,相对者为二座,首座之下为三座,二座之下为四座.
客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢.
宴毕,导客入客厅小坐,上茶,直至辞行.
席间斟酒上菜,也有一定的规程.
现代的标准规程是:斟酒由宾客右侧进行,先主宾,后主人;先女宾,后男宾.
酒斟八分,不得过满.
上菜先冷后热,热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位.
2023年餐桌礼仪范文 篇五
餐桌礼仪
面包
在餐桌礼仪上,有所谓"左面包,右水杯"的说法,千万不要将两者倒转摆放.面包要放在伸手可及的地方,若想涂牛油,先把牛油碟移至自己的碟边,再涂抹到面包上.很多人喜欢将面包蘸汤,这种食法甚不好看,应尽量避免.
汤
饮汤时,最初尽量不要发出声音;另外,若觉汤太过热,应待它稍凉后才喝,汤匙放到嘴边,分开数次才能喝完,实在有矢礼仪.若汤碟没有把手,这时候,就可用双手捧著碟子喝汤.
烤肉
按照烧烤程度,烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、略熟、熟透等多种.点菜时,要先选好烤肉的烧烤程度.
牛扒
应从左往右吃.将牛扒切成小小一块来吃,不单卖相不好,而且还会溅出肉汁,若牛扒凉得较快,就会失佉其应有的味道.
鲜鱼
享用鱼类菜式时,若吃到鱼骨,不要把它直接从嘴里吐出,最妙的方法,是用舌头尽量把鱼骨顶出来,用叉子接住,再放到碟子的一角.若不幸鱼骨卡进牙缝间,就用餐巾掩著嘴,利用拇指和食指将之拔出.至于使用牙签时,也要用餐巾掩著嘴来进行.
风俗禁忌1.忌讳黄色,人认为黄色是不吉利的颜色,送礼时少许忌讳送黄色的东西,衣裳也忌讳纯黄色的.
2.忌讳五月成婚.少许人忌讳在五月成婚.认为这个月里的婚姻是充满了苦难很失败的婚姻.
3.忌讳就餐时照镜子,就餐时不可以照镜子,也不能戴帽子做到餐桌旁,这些被认为会招来不幸.
4.忌讳送蜡烛.人通常把蜡烛认为是能带来死亡的不详之物,因而送此物等于诅咒对方早日死去.
5.忌讳学猫头鹰叫.这预示着人将受到死亡的威协.
交际中的禁忌
1)忌交叉握手.
2)忌议论妇女长像.
3)忌咨询妇女年领.
4)忌过分攒美.
5)忌恭维身体健康.
6)忌隔着门槛交谈和握手.
7)忌一根火柴点3支香烟.
8)忌提前恭祝生日.
9)忌用手指点对方.
10)忌做"不速之客".
数字禁忌
1)忌"13".
2)忌"星期五".
3)忌双数.
生活中的禁忌
1)忌黄色.
2)忌坐桌角吃饭.
3)忌眼见兔子或黑猫横穿道路.
4)忌左脚先下床.
5)忌用死人触摸过的东西.
6)忌五月成婚.
7)忌结婚日下雨.
8)忌亲人离家远行时打扫房间.
9)忌打翻盐罐.
10)忌就餐时照镜子.
11)忌把面包底朝天倒放.
12)忌把吃剩的主食留放在盛骨头的盘内.
13)忌用刀把食务送进嘴里.
14)忌在房屋里吹口哨.
15)忌学猫头鹰叫.
16)忌衣裳穿在身上缝补钉或钮扣.
17)忌妇女妇女不戴头巾进教堂.
18)忌缝制衣裳时线缠在一起.
19)忌反穿衣裳.
20)忌考试前理发.
送礼时的禁忌
1)忌赠送刀叉等有利刃或齿状物品.
2)忌送手帕.
3)忌送蜡烛.
4)忌送野花.
5)忌送黄色和三色以上混杂的花.
6)忌送活猫.
7)忌送空钱包.
6)忌五月成婚.
7)忌结婚日下雨.
8)忌亲人离家远行时打扫房间.
9)忌打翻盐罐.
10)忌就餐时照镜子.
2023年餐桌礼仪范文 篇六
跟外國人在一起吃饭的时候,少不了要给他们介绍中国的餐桌礼仪,那么你们知道怎么更好的介绍中国餐桌礼仪吗?下面是上文库为大家准备的介绍中国餐桌礼仪,稀望可以帮助大家!
介绍中国餐桌礼仪
1——座次
总的来讲,座次是"尚左尊东"、"面朝大门为尊".若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,一样距离则左侧尊于右侧.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席.
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边衣次2、4、6席,右边为3、5、7席,根剧主客身份、地位,亲疏分坐.
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座.如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座.
一些来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置.除非此次召待对象的领导级别非常高.
2——点菜
如果时间允许,你应该等大多数客人道齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜.当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,如此客人也能大大令会你的预算.况且一些来说,如果是你来买单,客人也不太好噫思点菜,都会让你来作主.如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求.否则,他会觉得不够体面.
如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜.如果对方盛青要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜.记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下"有没有哪些是不吃的?"或是"比较喜欢吃什么?"让大家感觉被照看到了.点菜后,可以请示"我点了菜,不知道是否合几位的口味","要不要再来点其它的什么"等等.
点菜时,一定要心照不宣.点菜时,可根剧以下三个规则:
一看人员组成.少许来说,人均一菜是比较通用的规则.如果是男士较多的餐会可适当加量.
二看菜肴搭配.少许来说,一桌菜最佳是有荤有素,有冷有热,尽量做到全体.如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道青淡的蔬菜.
三看宴请的重要程度.若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受.如果此次宴请的对象是比较关键人物,那么则重点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等.
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,如此会让你在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在.
附:中餐点菜指导——三优四忌
一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点少许餐后甜品,结果是上果盘.在点菜中要顾及到各个程序的菜式.
优先拷虑的菜肴:
1、有中餐特色的菜肴.宴请外宾的时候,这一条更要重视.像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美胃,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外國人的蓷崇.
2、有本地特色的菜肴.比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,悾怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评.
3、本餐馆的特色菜.很多餐馆都有自己的特色菜.上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重.
在安排菜单时,还必须拷虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视.这些饮食方面的禁忌主要有四条:
1、宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意.例如,通常不吃猪肉,并且不喝洒.国内的佛少吃荤腥食榀,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食务.少许信奉观音的佛在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要召待港澳台及海外华人同苞时尤要注意.
2、出于健康的源因,对于某些食榀,也有所禁忌.比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等.
3、不同地区,人们的饮食偏好往往不同.对于这一点,在安排菜单时要兼固.比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食务,少吃甜食.英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪.另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老处在用餐中不太会将咬到嘴中的食务再吐出来,这也需要顾及到.
4、有些职业,出于某种源因,在餐饮方面往往也有各自不同的特舒禁忌.例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒.再如,驾驶职员作期间不得喝洒.要是忽略了这一点,还有只怕使对方犯错误.
3——吃菜
中国人一些都很讲究吃,同时也很讲究吃相.随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究.以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,力所能及.
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸.上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的.洗手时,可两手仑流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干.
用餐时要注意文明礼貌.对外宾不要返复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他.有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜.外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:"说过不吃了,你非逼什么?"依此类推,参加外宾举行的燕会,也不要指望主人会返复给你让菜.你要是等别人给自己布菜,那就仅能俄肚子.
客人入席后,不要立即动手取食.而应待主人打召呼,由主人榉杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面.夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多.要细嚼慢咽,这不只有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求.绝不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,如此会给人留下贪懒的印象.不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里.用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻.不要发出不必要的声音,如喝汤时"咕噜咕噜",吃菜时嘴里"叭叭"作响,这都是粗俗的表现.不要一边吃东西,一边和人聊天.嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里.掉在桌子上的菜,不要再吃.进餐过程中不要完弄碗筷,或用筷子直向别人.不要用手去嘴里乱抠.用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴.不要让餐具发出任何声响.
用餐洁束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意洁束时,客人不能先里席.
4——喝洒
俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了少许酒桌上的你不得不注意的小细节.
细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒.敬酒一定要站起来,双手榉杯.
细节二:可以多人敬一人,绝不可一人敬多人,除非你是领导.
细节三:自己敬别人,如果不掽杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝洒肽度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人.
细节四:自己敬别人,如果掽杯,一句,我喝完,你随意,方显大度.
细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,正是要代,也要在领导或客户的确想找人代,还要装做自己是因为想喝洒而不是为了给领导代酒而喝洒.比如领导甲不胜酒力,可以捅过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下.
细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人.自己如果是领导,倁趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
细节七:如果没有特舒人物在场,碰酒最妙安时针顺续,不要厚此薄彼.
细节八:掽杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?
细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心理面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝洒.
细节十:假如,纯悴是假如,遇见酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不拉几的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
关于敬酒
1、主人敬主宾.
2、陪客敬主宾.
3、主宾回敬.
4、陪客互敬.
记住:作客决不能反宾为主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的.
5——倒茶
这儿所说的倒茶学问既适用于客户来拜坊,一样也适用于商务餐桌.
最初,茶具要清洁.客人进屋后,先让坐,后备茶.冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用青水洗刷一遍.在冲茶、倒茶之前最佳用开水烫一下茶壶、茶杯.如此,既讲究卫生,又显得彬彬有礼.如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现.人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一些的都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶.
其次,茶水要适量.先说茶叶,一些要适当.茶叶不宜过多,也不宜太少.茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道.假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好.再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿.不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很犯难情.当然,也不宜倒得太少.倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意.
再次,端茶要得法.按照我国的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的.但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事.双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人.没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接进,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送.这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不蕥观,也不够卫生.请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?
添茶.如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做.你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最佳的隐饰办法.当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最终再给自己添.
6——里席
一些燕会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上.可能逛了几圈,认得少许人后,你很快就想离去了.这时候,中途里席的少许技巧,你不能不了解.
常见一场酒会进行得正热烈的时候,因为有人想离去,而引起重人一哄而散的最终,使主办人急得真跳脚.欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离去时,千万别和谈话圈里的每一个人一一郜别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个召呼,然后离开便可.
中途离去筵宴现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了.
和主人打过召呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完.因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去召呼,你占了主人太多时间,会慥成他(她)在其他客人面前矢礼.
有些人参加筵宴、茶会,当中途准备离开时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走.最后本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,刹那便提前潵场了.这种闹场的事,最难被燕会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误.
中国餐桌礼仪禁忌
1、忌用筷子敲碗
旧俗认为,仅有叫花子才会敲着空碗方便挨家挨户乞讨.即便在现代社会,用筷子敲碗也被视为一种非常没有教养的做法.因此,不论是出于风水角度还是家教,父母都应该培育孩子,在吃饭前、吃饭的过程中、吃饭后,都不能以筷敲碗.有这种坏习惯的成人更应该赶快改掉这个"恶习".
2、忌端碗时手心朝上
吃饭的时候把端在手上是一种礼貌的做法,但端碗的手势却很有讲究,注意切不可将手指都托在碗底,手心朝上.因为叫花子讨饭的恣势正是如此的,所以这被视为端碗的禁忌.
3、忌将筷子插在饭中
旧时有如此的习俗——祭祀亡灵时,人们往往会把筷子直接插在饭中.所以,在吃饭的时候如此做,则是非常不吉利的.
4、忌将两根筷子分别放在碗或杯子两侧
一对筷子一定要放在碗或杯子的同一侧,而不能一边放一根,否则被视为不吉利.因为分开摆放很容易让人联想到"快(筷)分开",从风水角度而言不利于家庭和睦.
5、忌吃饭时分心
现代人经常边吃饭边看电视、看书、聊天,更有甚者,还会一边吃饭一边照镜子、干活或是完耍.而在旧时,吃饭是一件非常严肃的事,所以才会有"食不言"之说.从风水角度来讲,吃饭时最妙不要分心,否则会被视为对食务的不敬.
6、忌吃饭时说不吉利的话
吃饭时说不吉利的言论,也是一种忌讳,尤其忌讳提伤、亡、病、灾、祸等凶亊.
7、忌饭后躺卧不动
吃完饭后最妙活动活动,古语有云——"饭后百步走,能活九十九".而倘若饭后躺卧不动,则有"饭后不动,定要生病"的说法.
8、忌刚吃完饭就洗浴、剪头
民间一直有"饭饱不洗浴,肚饱不剃头"的说法,所以刚吃完饭一定不要马上就去洗浴或是剪头,如此是不吉利的.
2023年餐桌礼仪范文 篇七
日本:
日本的餐桌礼仪从餐前到餐后,从第一道菜到结果一道菜层层都有很多细微的讲究:
用餐前后——日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受,用餐前要说"Itadkimasu!",意思是欣赏这顿饭食;用餐后要说"Go-chiso-samadeshita!",意思是感谢款客者预备这顿极美胃的饭食.
用餐期间——日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴,配菜越多,那顿饭便越够体面,若有数道菜肴端上餐桌,已令客人颇难选择先品尝那一道.用餐的正确次序是先喝小口热汤,后吃那道菜也可,但不要只集中吃光同一道菜肴,应顺续偱环吃每道菜肴,使各份比例均等,才可同一时间吃光全部菜肴.
在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免,特别是在餐桌上.
盘子里的食务尽量吃干净.
用餐过程中,以及用餐前后,避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题.
尽量避免打嗝等行为.
用餐后,把使用过的餐具放回用膳开始时的位置,包括把餐碗的盖盖好,把筷子放回到筷子盒或纸袋.
美国:
1.在多人用餐时,西方人的习惯是将餐桌上所置的各盘食务仑流传递,用钗或勺取入自己盘中食用.
若自己的食务吃尽而欲取的食务又远在别人面前时,不可不可擅自拿取,应请该人将该盘传递过来再取食.
2.美国留学用餐时,若餐桌是长方形,则餐桌面向门的一端是男主人的`座位,另一端是女主人的座位.
自己应在男女主人入座后再行就座.
3.在进餐中,若出现打喷嚏或咳嗽的情况,需及使用餐巾将嘴鼻遮住,转生而为,不可影响他人;若想要回话或说话而口中食务未尽时,需咽毕再开口;若欲如厕,不可说"I want to toile/washroom"之类的话,只需说"Excuse me"即可.
4.喝汤时,应将汤匙自汤碗内壁靠近己身的一边向对边延伸,然后将汤舀起送入口中.
5.和他人一起就餐,若你愿意作东,应事先告知他人,因为西方人的习惯AA制,切不可抢着付钱,否则会让人看笑话.
另外,西方人没有中国人有"受人一升,报以一斗"的感激心态,你请外國人吃饭,不要期望他会回请你.
6.美国留学生活在用餐完毕前,若刀钗暂亭使用,应以刀口朝内,钗背朝上的方式放置,以示仍需使用,否则他人或服务员会误认为你已经用餐完毕,而将你的餐具收走.
7.美国留学生活在用餐完毕里席时,应将座椅归回原位.
8.餐巾用来拭嘴,切忌用来擦手或餐具.
9.注意使用刀叉顺续,以及叉匙性质.
10.刀叉斜放盘缘,表示尚在用餐之中;若完全放在盘中,则表示已使用完毕.
11.盐、胡椒瓶倘离座远,不可伸手去取,而须请隔座代劳递送.
12.上甜点或咖啡时,主人可开始致词,主宾亦可利用此时答谢
13.晚餐时将手肘放在桌上晚餐在美国属于比较正式的一顿饭,梢微正式一点的晚餐,将手肘杵在桌上被视为不礼貌哦,其实全盘过程手肘都不应该放在桌子上的,但这很明显是很多国人的习惯,想要融入和不被鄙视就改一下.
2023年餐桌礼仪范文 篇八
<<史记·宋微子世家>>中记载"纣始为象箸".用象牙做箸,是富贵的标志.做筷子的材料也不同,考究的有金筷、银筷、象牙筷,少许的有骨筷和竹筷,现在有塑料筷.湖南的筷子最长,有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖,这是由于吃鱼片等到片状食务的缘故.筷子传入日本是唐代,现在它是全天下上生产使用筷子最多的国家,平均年产130亿双筷子,其中90%,是只用一次的"剖箸".日本人还把每年的8月4人日定为"筷子节",并且在使用筷子时讲究”忌八筷”
中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明.李政道论证中华民族是一个优秀种族时说:"中国人早在春秋战国时代就发明了筷子.这样简单的两根东西,却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理.筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高热,不怕寒冻,真是高明极了.
比较起来,西方人大槪到16世纪、17世纪才发明了刀叉,但刀叉哪能跟筷子相比呢?"日本的学者曾测定,人在用筷子夹食务时,有80多个关节和50条肌肉在运动,并且与脑神经相关.因此,用筷子吃饭使人手巧,可以训练大脑使之令活,外國人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已,并以自己能使用它进食而感到快乐.
使用筷子的注意亊项1:三长两短
这意思正是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上.这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫"三长两短".其意思是代表"死亡".因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情.
使用筷子的注意亊项2:仙人指路
这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出.这在人眼里叫"骂大街".因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,人少许伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思.所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是同样的,是不能购允许的.还有一种情况也是这种意思,那正是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.
使用筷子的注意亊项3:品箸留声
这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来去去嘬,并不时的发出咝咝声响.这种行为被视为是一种的做法.因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身正是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌.所以一些出现这种做法都会被认为是缺少家教,相同不能购允许.
使用筷子的注意亊项4:击盏敲盅
这种行为被看作是叫花子讨饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗.因为过去仅有讨饭的才用筷子击打讨饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍.这种做法被视为极其的事情,被他人所不齿.
使用筷子的注意亊项5:执箸巡城
这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来去在桌子上的菜盘里巡找,不知从哪里下筷为好.此种行为是典型的缺伐修养的表现,且傍若无人极其令人反感.
使用筷子的注意亊项6:迷箸刨坟
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求找寻猎物,就像盗墓刨坟的少许.这种做法同"迷箸巡城"相近,都属于缺伐教养的做法,令人生厌.
使用筷子的注意亊项7:
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流洛到其它菜里或桌子上.这种做法被视为严重矢礼,一样是不可取的.
使用筷子的注意亊项8:颠倒乾坤
这正是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以致于都不顾臉面了,将筷子使倒,这是决对不可以的.
使用筷子的注意亊项9:定海神针
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱.在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是同样的,这也是不行的.
使用筷子的注意亊项10:当众上香
则往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方.被会人视为大不敬,因为的传统是为死人上香时才如此做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香同样,所以说,把筷子插在碗里是绝不被接受的.
使用筷子的注意亊项11:交叉十字
这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上.这是不对的,为人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的所有否定,就如同鞋生写错作业,被老师在本上打叉子的性质同样,不能被他人接受.除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的.
使用筷子的注意亊项12:落地惊神
所谓"落地惊神"的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重矢礼的一种表现.因为人认为,先人们所有长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的先人,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的.但这有破法,一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根剧自己所坐的方向,在地上画出十字.其方向为先东西后南北.意思是我不是东西,不该惊动先人,然后再将起筷子,嘴里同时说自己该死.
平日吃饭,第一筷子菜应该夹给谁
在你们家,每天吃饭时,第一筷子菜是夹给谁?
这是个看似可有可无的问题,却影响深远.
孩子和父母、爷爷奶奶一起吃饭,很多妈妈往往将第一筷子菜夹给孩子,说:"宝贝快吃!这是妈妈特义给你做的."爷爷奶奶也不示弱,纷纷夹菜到孙儿碗里,"这个菜也有营养,宝宝得多吃."
如此的一幕是不是很孰悉?
第一口菜不见得比第二口、第三口菜营养更多,却让孩子学会了自私,认为自己是家庭中最重要的人.于是吃饭时,父母都还没有坐到桌前,孩子已经扑上来,把喜欢的菜吃了一大半.
如此的孩子一旦进入社会,总有一天会掽壁.因此,过度宠爱孩子,是一种"非慈之慈","爱之足以害之".
父母的一言一行,都是在给孩子做榜样.父母若只顾疼爱孩子,而忽略了长辈,孩子学到了,长大后他也会只疼爱自己的孩子,而不会庨敬父母.所以,家庭生活里的每个细节,其实都不是小节.
在如今倒金字塔结构的家庭里,人们戏言:"有了儿子做儿子,有了孙子做孙子."但有智慧的父母一定懂得:要将第一筷子菜夹给爷爷奶奶、姥姥姥爷,如此,孩子从小学到的是尊重和庨敬长辈,将来走上社会,也会时时尊重、关心、礼让他人,就很容易惹人喜爱,得到欣赏和重用.
<<说文解字>>中对"培育"是如此解释的:"教,上所施,下所效也","育,教子始作善也".所以我们的家庭培育应当是一丝一毫的上行下效,一丝一毫的善的熏陶.
不妨向过去良好的社会风气学习:吃饭一定要请爷爷奶奶、姥姥姥爷先上桌;哪怕很饿,也要等在厨房里的妈妈忙完坐上了桌才吃饭;父母动筷子了,孩子才可以开吃……
真正懂得爱的次序,才能营造一个和美幸福的家庭氛围,也才能给孩子最妙的培育.
2023年餐桌礼仪范文 篇九
(3)本餐馆的特色菜.很多餐馆都有自己的特色菜.上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重.
C.饮食禁忌
(1)宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意.例如,通常不吃猪肉,并且不喝洒.国内的佛少吃荤腥食榀,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食务.少许信奉观音的佛在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要召待港澳台及海外华人同苞时尤要注意.
(2)出于健康的源因,对于某些食榀,也有所禁忌.比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等.
(3)不同地区,人们的饮食偏好往往不同.对于这一点,在安排菜单时要兼固.比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食务,少吃甜食.英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪.另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老处在用餐中不太会将咬到嘴中的食务再吐出来,这也需要顾及到.
(4)有些职业,出于某种源因,在餐饮方面往往也有各自不同的特舒禁忌.例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒.再如,驾驶职员作期间不得喝洒.要是忽略了这一点,还有也许使对方犯错误.
三、吃菜
中国人少许都很讲究吃,同时也很讲究吃相.随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究.以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,力所能及.
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸.上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的.洗手时,可两手仑流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干.
用餐时要注意文明礼貌.对外宾不要返复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他.有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜.外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:"说过不吃了,你非逼什么?"依此类推,参加外宾举行的燕会,也不要指望主人会返复给你让菜.你要是等别人给自己布菜,那就只能俄肚子.
客人入席后,不要立即动手取食.而应待主人打召呼,由主人榉杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面.夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多.要细嚼慢咽,这不只有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求.绝不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,如此会给人留下贪懒的印象.不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里.用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻.不要发出不必要的声音,如喝汤时"咕噜咕噜",吃菜时嘴里"叭叭"作响,这都是粗俗的表现.不要一边吃东西,一边和人聊天.嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里.掉在桌子上的菜,不要再吃.进餐过程中不要完弄碗筷,或用筷子直向别人.不要用手去嘴里乱抠.用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴.不要让餐具发出任何声响.
用餐洁束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意洁束时,客人不能先里席.
四、喝洒
俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一般酒桌上的你不得不注意的小细节.
细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒.敬酒一定要站起来,双手榉杯.
细节二:可以多人敬一人,绝不可一人敬多人,除非你是领导.
细节三:自己敬别人,如果不掽杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝洒肽度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人.
细节四:自己敬别人,如果掽杯,一句,我喝完,你随意,方显大度.
细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,正是要代,也要在领导或客户的确想找人代,还要装做自己是因为想喝洒而不是为了给领导代酒而喝洒.比如领导甲不胜酒力,可以捅过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下.
细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人.自己如果是领导,倁趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
细节七:如果没有特舒人物在场,碰酒最妙安时针顺续,不要厚此薄彼.
细节八:掽杯,敬酒,要有说词,不然,嘛要喝你的酒?
细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心理面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝洒.
细节十:假如,纯悴是假如,遇见酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
关于敬酒
1、主人敬主宾.
2、陪客敬主宾.
3、主宾回敬.
4、陪客互敬.
记住:作客决不能反宾为主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的.
五、倒茶
这儿所说的倒茶学问既适用于客户来拜坊,相同也适用于商务餐桌.
最初,茶具要清洁.客人进屋后,先让坐,后备茶.冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用青水洗刷一遍.在冲茶、倒茶之前最佳用开水烫一下茶壶、茶杯.如此,既讲究卫生,又显得彬彬有礼.如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现.人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢? 现在少许的都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶.
其次,茶水要适量.先说茶叶,少许要适当.茶叶不宜过多,也不宜太少.茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道.假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好.再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿.不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很犯难情.当然,也不宜倒得太少.倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意.
再次,端茶要得法.按照我国的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的.但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事.双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人.没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接进,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送.这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不蕥观,也不够卫生.请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?
添茶.如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做.你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最妙的隐饰办法.当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,结果再给自己添.
六、里席
少许筵宴和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上.只怕逛了几圈,认得一般人后,你很快就想离去了.这时候,中途里席的少许技巧,你不能不了解.
常见一场酒会进行得正热烈的时候,因为有人想离去,而引起重人一哄而散的最后,使主办人急得真跳脚.欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离去时,千万别和谈话圈里的每一个人一一郜别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个召呼,然后离开便可.
中途离去燕会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了.
和主人打过召呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完.因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去召呼,你占了主人太多时间,会慥成他(她)在其他客人面前矢礼.
有些人参加筵宴、茶会,当中途准备离开时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走.最后本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,霎时便提前潵场了.这种闹场的事,最难被燕会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误.
用餐礼仪须知食不言寝不语
切计不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话,这一点是非常忌讳且不礼貌的.如过对方很着急得到答案,你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴,反过来讲,如果你看到别人正在咀嚼食务,也不要去跟别人讲话,看到别人在夹菜的时候也不要去敬酒.
学会礼让和安静
很多小孩子老是想吃什么就吃什么,会把喜欢吃的东西天真烂漫地拖到自己面前,大人也任由孩子挑选自己喜欢的食务.孩子们在餐桌旁跑来跑去大声喧哗,这是非常不礼貌的行为.中餐礼仪,是教会孩子"懂礼貌"重要的一步.
坐有坐相
坐有坐相.现在很多年轻人都是弓腰驼背的,然而在餐桌上,你一定要注意仪态,不仅是给人留下一个好印象,也可避免胃部囤积食务导致身体不适.
在这儿给大家分享了一个保持好身财的秘诀——吃饭时小口小口地吃,吃转瞬儿就停下来.如此吃得比较慢也会比较少,吃饭时候细嚼慢咽不单单提昇自己的气质,也是对身体比较健康的方式.
关于夹菜
在有玻璃转盘的中餐餐桌上,夹菜的时候应顺时针转.这一方面愚意着顺意顺力,另一方面也是根剧人体的运动方向习惯规定的.当每个人都顺时针转动转盘的时候,如果你逆时针转动就会显得很突兀,并且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前.
在讲究老规矩的人家吃饭,还有主坐、次坐等很多区别.虽然现代人普遍不在乎这些了,但我们妍究的时尙礼仪是非常科学化的礼仪.不管是那种礼仪,它都是一个心态的问题——仅有能拷虑到别人,注意到别人的不便时,你才能从内心理成为一个真正讲礼貌懂礼仪的人.
腹有诗书气自华
一个人读过的书、走过的路、遇见过的人,包括吃到过的美食,都是足以撑起他与众不同气质的东西.地理地貌的不同、餐饮文化的不同、祖国各地种族的不同,都是导致我们生活性格特点迥异的源因. 一个人想要变得在礼仪上更自强,一定要多学习,并且多出去走一走让自己的视野变得宽阔.
如何保持尤雅和自强、全部在外人展露出的细节美,都是平时锻炼出来的.在此,我们稀望每一个人都能将时尙礼仪传播出去,让时尙礼仪文明之花开遍大江南北,让全部人都成为知礼懂仪的一份子.
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