餐桌礼仪范本汇总五篇
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餐桌礼仪范本汇总 篇一 公文汇 www.gongwenhui.com
(一)不管筷子上是否有残留食务,都不要去舔、吸.谈话时终止或者放下筷子,不要边说话边挥舞筷子,更不能做其他用处,如剔牙、挠痒等. 公文汇 www.gongwenhui.com
(二)不要直接把公勺往嘴里送.即便是自己的勺子,也不要地到嘴里,或者返复吮吸、舔食.食务太烫时,不能用嘴吹凉. 公文汇,办公文档之家
(三)餐巾即口布,是用来擦手、擦嘴的,而不是用来擦拭筷子、擦汗、擦鼻涕的.
(四)不提倡给别人夹菜.非夹不可时,应用公筷.
(五)取食菜肴时,不要翻来覆去,或在菜盘内挑挑拣拣,甚至夹起来又放回去.
(六)作为客人不要只吃一道菜,即使不喜欢的菜也应适当品尝,特别是别人点的菜.
(七)不非议别人点的菜.即使你是无心的,也会让点菜者不快.
(八)忍不住打嗝、咳嗽时,赶紧用餐巾捂嘴,头转向一边,事后对身边的人致歉.
(九)餐桌上要避免一般不雅的举止,如打哈欠、抠鼻孔、抓头皮,及当众清嗓子、吐痰、擤鼻涕
(十)一定要在餐桌上剔牙时,用一只手或餐巾遮挡一下.剔出来的残渣包到纸巾里,决不能"二次回炉".
(十一)食务残渣、骨、刺,不能直接从嘴里吐在食碟上,应用筷子或手胁助.
(十二)喝汤发出明显的声音,边吹边喝,或者直接端起碗来周底式喝,都是矢礼的.
(十三)边咀嚼食务边说话,或者品尝食务时发出明显的声响都是矢礼的表现.
餐桌礼仪范本汇总 篇二
葡萄牙餐桌礼仪
除了新鲜的鱼类肉类,注重荤素营养组合的葡萄牙人,依靠传统的农场经营,长年食用新鲜卫生的果蔬.大蒜、香草、番茄、玉米、土豆等常见蔬菜是他们用来与肉食组合的菜品,米饭,也是葡萄牙餐桌上的"常客",和中国本土美食的相仿度极高,也因此最容易为国人所接受.
布拉斯式鳕鱼 Bacalhau a Bras
腌鳕鱼干是葡萄牙的国菜,是圣诞节的主餐.葡萄牙人每年都要吃掉大量的鳕鱼.有的葡萄牙人一辈子没见过新鲜鳕鱼.据说这道食料有几百种甚至上千种不同的烹任方式,可以一年中不重样.布拉斯式鳕鱼是由腌鳕鱼碎片、洋葱、细细的土豆条和鸡蛋做成的,结果再点缀上黑橄榄和香菜.据说起原于里斯本,布拉斯是创造者的姓.
葡萄牙炖菜 Cozido a Portuguesa
炖菜之王,将炖菜提炼到登峰造极的程度.是一道各种肉类如猪肉、牛肉、鸡肉,各种猪肉的派生物如湘肠火腿培根,各种蔬菜如胡萝卜、土豆、包菜、豆类的大杂烩.午饭吃完这道菜,少许晚饭就不要吃了.如果您是肉食的爱好者,不要错过这道菜.
鳕鱼球 Bolinhos de Bacalhau
太美胃的一种小点心,可以一语气吃掉好几个都不厌劵.由土豆泥、鸡蛋及腌鳕鱼丝制成.外面金黄松脆,里面嫩滑香浓.有时候作为前菜,有时候和米饭及沙拉一起作为主食.各个咖啡店都有卖.也可以到超市买一包,炸三四分钟就能吃了.其他的鳕鱼干做法也很好吃,千万别只尝试一种.
Francesinha 三明治
葡萄牙有一句老话:"每个波尔图人心中,都有一间他最喜欢的Francesinha餐厅."这句话虽然有点夸张,但足以说明Francesinha这道菜在波尔图的地位,差不多等同于的炸酱面,广州的云吞面,上海的小笼.
Fransesinha是典型的肉食者们的天国食务.因为它在面包里面夹裹着一层牛肉、一层鸡肉、一层猪肉、一层火腿,甚至更多其他肉类,然后外面用厚厚的大芝士片严蜜地覆盖起来,放入烤箱中烤化,最终上面再摆一个新嫩的煎蛋.
烤沙丁鱼 Sardinha assada
除了鳕鱼以外,葡萄牙人最爱的正是沙丁鱼了,而且非小沙丁鱼不欢.这种口食之欲当然不利于沙丁鱼的繁殖,所以在法律上是禁止的.但即便这样,每年六月份左右街坊邻里还是经常飘来一阵阵烧烤小沙丁鱼的香味,烧烤店更是直接把烤架搬到外面用香味招徕屎客.葡萄牙人将小沙丁鱼从尾巴提起来然后一口吃掉,或者夹在面包里浇上橄榄油吃.
蛋挞 Pastéis de nata
各个咖啡店寻嫦可见的点心.点一杯咖啡和一个蛋挞,坐在咖啡馆外面晒晒太阳,度过美好的下午茶时间.最有名的是贝伦店的蛋挞,到里斯本的游客一定不能错过.
烤乳猪 Leit?o da Bairrada
区别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪,先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍,烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油,肉质柔嫰不干,皮香肉嫩.上桌时豪迈地切成大块,配以爽悴的薯片和多汁的蜜橙,口味更具层次感,层层叠加,香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰.
海鲜饭 arroz de marisco
作为一个传统的海洋强国,葡萄牙的美食里怎么能少得了海鲜.葡式海鲜饭包含了种类繁多的海鲜,比如虾、螃蟹、蛤蜊,蓝贝等,不同地域的海鲜饭用的食材都不尽同样.葡式海鲜饭是最为地到的葡萄牙传统美食,它不同于邻国西班牙的海鲜饭paella,直观上最大的区别是葡式海鲜饭是带汤的,品味着新鲜的虾肉和蟹肉,嚼着浸满海鲜汤的米饭,这感觉岂是一个爽字了得.
米兰德拉湘肠 Alheira de Mirandela
雷同湘肠却不单单是湘肠,因为它的背后还有一段历史.葡萄牙的犹太人曾经被迫皈依上帝教,为了隐藏自己的身份,他们创造了这种雷同湘肠的食务,但是内部的填充物从猪肉(犹太教义禁止吃猪肉)形成了鸡鸭牛兔肉和面包的混合.上帝看到他们吃湘肠也就不再怀疑了.犹太人由此保全了自己的信仰又逃避了.
绿色蔬菜汤 Caldo Verde
Caldo Verde起原于葡萄牙北部,传统上的原料是是羽衣甘蓝.由于其制作简易,开胃异常而讯速传遍各个葡语国家和地区.传统的青菜汤制作时须将蔬菜切成碎片状,并和土豆、橄榄油共同烹任而成.现在人们习惯再加入少许葡式湘肠,味道更加新美.上主菜前,喝一口浓浓的青菜汤,清香的蔬菜配上诱人的湘肠,一定让你胃口大开.
鸭肉饭
葡萄牙人吃很多猪肉和海鲜,如果您两者都不喜欢,那还可以选择美胃的鸭肉饭.鸭肉是用红酒慢漫煨的,所以肉质很嫩.之后和米饭一起放进烤箱烤,直到表面变得酥脆,鸭肉的酱汁也融进米饭里去.传统的做法还会在上面撒上一片片烟熏湘肠.
餐桌礼仪范本汇总 篇三
用餐俗例
在饭食方式方面,中国人与西方人有点不同,西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食务,中国人则有一定的用饭规例,他们喜欢叫数碟佳肴,放在饭桌的位置,各人有一碗饭共同配这数碟菜肴,饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中,直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例,客人出席正式或传统的晚餐,是不会吃光桌上的菜肴,以免令主人家误以为菜肴预备不足,因而感到尴尬.
餐桌摆设
平常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一对筷子、一只汤匙、一碟调味酱,用饭后通常会给客人一条热毛巾,代替纸巾抹手及抹嘴巴.全部菜肴同时端上餐桌,各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食务;汤水一大锅的端上,各人同饮一锅汤.客人用饭时决对可以来一招「飞象过河」,夹取放在远方的菜肴.由於中国人喜欢全面共享菜肴,他们的餐桌大多数是圆形或方形,而不是西方人多用的长形餐桌.
怎样叫一顿中式饭
先叫一个冷盘以食欲,接著叫一锅清汤,热汤有助增多体温,喝过热汤后便开始品尝主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十卒辣味的菜肴,才算得上为一顿合宜的中式饭,以辣味菜肴配青淡的白饭,使菜肴辣而温和,白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食榀是甜点,通常是甜汤,如红豆沙、芝麻糊等,亦有其他种类,如布丁、班戟、雪糕等,一样香甜可口.
吃的方式
要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味,应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭,要提起饭碗贴着唇边,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗,即表示不满义饭桌上的菜肴.
餐桌礼仪范本汇总 篇四
文明礼仪是我们中华民族的传统美德,我们古代就奉为"四大文明古国之一",成为礼仪之邦.今天当社会进入高速发展的时候,社会需要礼仪规范,家庭需要礼仪熏陶,学校需要礼仪培育,而对于我们小学生来讲,更加需要从小建立与陪养礼仪观念.从小做起,从平常生活中的点点滴滴做起,从衣食住行做起.今天,我们就从衣食住行中的食文化来谈谈我们在餐桌上需要遵循哪些礼仪.
在学校吃饭的同鞋肯定发现了这个现像,每当吃饭时,我们的食堂显得是格外的热闹,同鞋们你一句,我一句聊得不亦乐乎.那么,一边吃饭,一边聊天符合餐桌上的礼仪吗?答案肯定是否定的.除此之外,还有哪些是不文明的用餐礼仪呢?下面就来说一说餐桌上的少许礼仪主要有哪些.
1:入座后恣势端正,脚踏在本人座位下,不可任意申直,手肘不可靠桌缘,或将手放在邻座椅背上.
2:用餐时蕰文尔雅,从容安静,不可急躁.
3:口内有食务,应避免说话.
4:在餐桌上不能只顾自己,也要照看别人.
5:取菜舀汤,应使用公筷公匙.
6:必须小口进食,不可大口得塞,食务未下咽,不可再塞入口.
7:吃进口的食务不能吐出来,如系滚烫的食务,可喝水或果汁沐浴.
8:送食务入口时,两肘应向内靠,不可向两旁张开,以免碰及邻座.
9:如有意外,将酒、水、汤汁渐到他人衣裳,表示歉意即可,不必恐荒赔罪,反使对方犯难情.
10:如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物.
11:好的吃相是食务就口,不可将口就食务.食务带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅.
12:切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩.
13:避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气.万一不禁,应说声"对不起".
14:食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置.餐巾亦应折好,放在桌上.
根剧以上的几点用餐时的礼仪,我们是否发现了在平时的用餐时我们存在着许多不文明的现像.那么就让我们从现在开始做起,改变不规范的用餐习惯,让我们从身边的事情做起,养成良好的礼仪观念.
餐桌礼仪范本汇总 篇五
吃饭必须坐在餐椅上,不要再用手抓饭,可以开始练习不那么规范地使用勺子.吃饭的时候可以允许边吃边玩,但是拖拉的时间不宜过长,开始有时间限定,不可以玩食务.
3岁
基本掌握了用勺子吃饭的技能,砖心吃饭,不许边吃边玩.不能独霸一个菜.在没品尝前,不能说"我不喜欢吃".提醒孩子不在饭桌上打嗝、发出"吧唧"声.不能随便扔餐具.
4岁
尽管现在掌握全套的餐桌礼仪还为时过早,但是孩子也要学会不要嘴里含着食务说话、不要发出"吧唧"声.去别人家做客时,即使碰到不喜欢的饭菜也不要随口吐出来就肆意评论.不能随意地站起来夹菜或者挑来拣去.
温馨提示
不要轻易地给孩子贴上"没有礼貌"的标签,不用责怪的方式去让孩子懂礼貌,而应该多用鼓励和表扬;
礼貌是个空泛的词,很多行为孩子并不理解为什么要那样做,所以不要只单纯地发号施令,而是给孩子一个解释,为什么要那样做;
在家庭中采用环境模拟、角色扮演的游戏,可以让孩子更形象具体地了解怎样有礼貌;
任何时候,父母都是孩子的最妙榜样.
宝宝的餐桌礼仪培育1.一起用餐.孩子与父母一道用餐的机会越多,越会学到应有的礼仪.
2.不要求快.在同一时期内有计划的教会一个或两个礼仪.
3.目标合理.每个孩子都是的个体,父母要尽量了解孩子的能力,对某个孩子有用的方法在其他孩子身上也许完全不管用,要注意年领的差别.
4.要有弹性.如果你的孩子哪天很不对劲,就放松一下,延到第二天.
5.生动有趣.孩子想象丰富,都喜欢扮演生活中的人物,有时不妨摆设精美的餐点,邀请他们圣裝赴宴,教会他们举止要与扮演的人物身份相称.
6.经常操练.父母带孩子到餐馆用餐,在公众场合让孩子孰悉平时所学的礼仪.
7.正面教道.孩子对禁止他们做的事易生反感.与其在他们做错事之后批评他们,不如事先告诉他 们应该怎么做.
8.善用机会.在节假日或节庆场合,抓住时机教道孩子穿着、餐饮及应对的原则.
9.解释源因.在职何时侯都尽量向孩子解释要尊守礼仪的源因,如此做有助于陪养他们的自发性.
10.树立榜样.教孩子向做得好的小朋友学习,也可借助录像带、书藉、图片等进行培育.
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