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下面给大家介绍下吃西餐的刀叉用法，希望可以帮到您哦!
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1、基本方法
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通常是右手持刀，左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。叉的背面朝着刀的方向来固定食物，右手拿刀切割食物，边切边叉，将食物送入口中。 稿子汇,范文学习文库
2、特殊情况 公文汇,办公文档之家
食用米饭、青豆等小颗粒食物时，用刀将食物颗粒聚拢到叉子的凹陷处，叉子变身汤匙取用食物。
3、中途搁置
用餐期间需暂时搁置刀叉，要使刀叉呈八字形摆放在盘子里。
4、餐毕收盘
吃完一道菜后，刀锋朝内，叉背朝下，将刀叉并拢，以4-10点钟方向斜放盘上，表示服务员可以收掉盘子。
5、个人简历意外发生
刀叉不慎落地，不可捡拾，可请服务员代捡，并换取新的刀叉。
6、入境随俗
各地西餐中，刀叉用法各异，但无优劣之分，入境随俗，让您左右逢源。
美国：切好食物，将刀放下，叉子换到左手，翻转使得正面朝上，将食物送入口中。
英国：切好食物，用刀将食物在叉背上压平，然后送入口中。
正确的使用刀叉不仅可以避免很多不必要的麻烦，也能体现我们的个人素养!
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