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【酒店工程部2015年工作】酒店工程部2015年度工作总结

时间:2017-10-09 企业总结 我要投稿

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酒店工程部2015年度工作总结

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2015年工作总结

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酒店领导:

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本人2015继续担任酒店工程部经理,主管工程部的一切运营工作,酒店面临错综复杂的市场形式,提升客房、会议营销额、收回餐饮部,面对激烈竞争的市场明确任务、加强管理、转变观念和工作作风,在酒店总经理的领导下,根据酒店的发展对部门实行改制,对工程部员工淘略选精,并凭任了工程部副经理一名,整体推进了工程部的工作程序,提高工作效率和服务质量,在日常工作中,制定部门管理制度,定期检查及时维修,发现设备缺陷,绝不留后患。

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总体思路是力争完成集团公司下达的各项经营指标,按年初制定的部门计划,展开工作程序,取得了一定的成绩,同时也有不足之处,回顾全年具体工作总结如下:

一、日常报修工作

今年工程部按计划完成了年初制定的各项任务,虽然酒店是新装修的工程设施设备运行三周年,但是施工单位的所有工程质量基本脱离质保期,思想汇报专题因此工程部员工们肩负着酒店所有设施设备的维修工作,酒店在正常的运营中,接各部门维修单共380张,维修项有3888项,电话报修约4000余项,总计维修项目7888多项,每天巡视,及时维修,发现设备缺陷和异常情况及时处理,避免客人投诉,确保了酒店所有设施设备的(转 载于: 网络)安全运行和经济运行,确保了酒店顾客住宿、餐饮、会议、健身等消费生活的正常运行。

二、客房、餐饮设施设备的检查、维修和保养工作

1、酒店客房系统是一个复杂的集成建筑、装修、水暖、网络、机电等为一体的综合建筑系统,近3年酒店在运行过程中,根据在住客人的需求及房务中心的报修不断的总结经验,对客提供良好的硬件服务,必须对客房各系统进行定期的维修、保养,同时在做好大量的日常维修工作之下.酒店总经理结合酒店的实际情况,决策对客房维修要制定每天两间房的计划维修,因此本部门针对每天坚持两间房的维修,以保证酒店硬件设施的完好是不可推卸的任务,保持和提高硬件服务标准,客房销售供不应求时,要想尽各种办法,尽可能保证客人的住宿,原则上实施维修房绝不影响酒店的实际运营。自从2015年3月1日-7月15日,对231间客房完成第一遍全部维修;2015年7月16日至10月15日,对所有客房完成第二遍全部维修;2015年10月16日至2016年1月15日,对所有客房必须完成第三遍维修。在时间紧、任务重、人员少的情况下,合理安排、明确分工、集中技术优势,对每间客房设备如花洒头、淋浴头、面盆、马桶、各种灯具、插座、范文TOP100开关、门锁和空调系统等逐一进行疏通、清洗、调试、紧固和维修保养。

2、对酒店质检部门每月及每日质检出的问题,在部门可维修的项目及时进行维修。对部门由客观因素无法维修的项目,进行联系外施工队进场维修,联系外商对酒店墙面天花顶粉刷涂白约500多平方米;联系同层排水外商,维修客房同层排水故障,解决了1023、605、413等4间客房的漏水问题;联系外商对客房茶几加工台面保

护,联系电信局对客房光猫进行升级并按装无线路由器180只,确保了客人上网问题。对可以维修的问题及时进行维修,保证酒店每间客房的完好。

3、为了提高酒店的营业额,在总经理的决策下,对西餐厅进行整治,本程部改造凉菜房,安装隔断门窗一趟、移位空调一台、安装灭蝇灯、消毒灯管各2台、加工塑料门帘两面,安装水池两台等工作,顺利的接待了酒店A+级会议提高了酒店的营业额;为了提高酒店的经济地位和社会地位,总经理与时俱进、推陈出新将2#楼餐饮收回酒店自住经营,网络因此工程部对2#楼后厨、宴会厅、1-3楼大厅及所有包厢、卫生间等固定资产配合财务部进行了全面的清查盘点,并对检查出的水、电、空调等设施设备存在的问题加班加点进行维修,确保酒店餐饮正常运行。

三、各设备间的设备检查、维修和保养工作

1、智能化设备:因为酒店今年的入住率明显比往年有所提高,前台原来使用的房卡制作读卡器只有一台,在操作时间上远远跟不上客人的需求,因此,又采购增加安装了一台制作房卡读卡器,满足宾客需求,并且根据税务部门的要求,在前台增加安装一台电脑,专门针对网络税务发票使用,提高工作效率。酒店使用的西软管理软件,一旦出现问题及时联系西软厂家加班加点咨询并远程进行协助做系统维护,确保财务、客房、前厅及餐饮等管理系统正常运行;对会议音响进行调试保养,确保接待会议期间正常运行;有线电视机顶盒在今年陆续累计损坏19台次,只

要发现问题及时与定西市有线电视部门联系进行更换维修,由于机顶盒频繁出现问题和广电公司协商,于8月份对41台机顶盒进行了全面升级更换高清机顶盒,确保了在住客人正常收看电视节目;因机房温度高程控交换机也经常出现死机现象,所以对程控交换机和电话机线路经常进行维护保养,确保了酒店各部门短号及部分办公室的长话的正常拨打;因今年酒店局域网和互联网适配的光猫路由器在半年内大量的出现死机现象,直接影响宾客的上网,通过给电信局已发函等形式进行联系,对所有客房的光猫为期一个月时间进行升级和改造维修,范文写作基本解决了客人上网难的问题,保证了1#楼会议室、客房及各办公室等网络正常连接。

2、电梯设备:今年国家对特种设备高度重视,也是安全大检查年,参加安定区组织的电梯安全管理及考核会议四次,参加电梯维修操作证培训3人,取得了电梯安装维修资格证,组织全酒店对电梯应急救援演练进行现场培训,因此对酒店电梯设备严格管理,按照国家规范对酒店电梯进行维护保养,对井道、轿厢、层面、机房曳引机和控制柜做好巡检记录,在每次巡检中发现问题及时整改并做好保养维修记录,今年2月份酒店2#楼2#电梯在正常运行中光幕出现问题进行更换光幕1付,对1#楼三部客梯出现严重磨损的门滑块进行了全部更换,对2#电梯磨损变形的地槛更换一根,对电梯钢丝绳进行清洗加油,保证电梯设备运行安全,确保电梯设备检验通过。

3、锅炉设备:酒店蒸汽锅炉属特种设备,在市质监局特检所的重

视之下,通过专项整治规范锅炉使用。酒店合理安排,保证锅炉的定期检验质量合格,保证锅炉安全运行,防止事故发生、锅炉工不懈的努力下,并且围绕节能降耗,完成酒店的“经营目标”为要点开展工作,尽心尽力,认真履行职责,也实现了定期检验合格;同时为保障采暖期酒店房间的温度,锅炉房工作人员对采暖锅炉、蒸汽锅炉及循环泵加大力度检查保养,经常对所承担区域内的所有泵、阀门、板式换热器全部进行了清洗、上油及防腐处理,以保证其灵活性和密闭性;对锅炉及水箱上的水位计进行彻底的擦拭和保养,1#循环泵电机因电流过大而烧坏,联系维修部门对进行维修,最全面的范文参考写作网站建立了运行维保记录,保证了采暖期的安全性稳定性。

4、空调设备:

为保障客房及会议空调的需求,空调工作人员对空调机组、冷却塔、循环泵房及新风机等进行定期检查维护保养,对所有泵、阀门全部进行了清洗、上油,以保证其灵活性和密闭性,特别是在对空调冷却塔的清洗过程中,不怕脏、不怕累。由于设计原因冷却塔上注的是自来水,散热片结垢严重,导致冷却水循环不畅,如不及时清洗除垢,很容易造成机组冷凝器因流量小而停止运行,这样制冷效果将大大降低,难以满足机组的运行需求。因此安排锅炉房工作人员每启动一次都要清理水垢一次保证空调系统正常运行。由于2014年采暖期酒店1#、2#大厅温度未达标,配合安达空调公司在采暖期对酒店1#、2#大厅的空调风道进行了详细的检查,将检查出的问题跟踪监督安达空调公司进

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酒店工程部2015年度工作总结

行了整改维修效果有所好转,但是采暖温度1#楼大厅只有15度左右、2#楼大厅有10度左右还是达不到不理想温度。

5、洗衣服设备:

每月对洗衣服强排进行2次清理,对烫平机倒带轴进行了更换维修,对疏水阀进行了更换,由于洗衣房布草毛尘多经常堵塞烘干机变频器散热孔,导致频繁死机,所以每周进行清理保养,25公斤及100公斤的洗衣机变频器因环境潮湿而损坏,及时和厂家进行了联系进行维修,对机器轴套定期检查加油维护保证其灵活性和密闭性,同时也确保了洗衣房的正常运行。

6、消防设备:由于今年是全国消防整治年,所以国家及省市消防相关单位数次对酒店消防设备进行安全大检查,为了积极的配合消防工作,对酒店消防设备检查存在的问题做了大量整改工作,更换防火门闭门器、顺序器、疏散指示牌、自动电接点压力表等,为了消火方栓方便开门,对石材门加装拉手;对消控室的中控柜系统进行检查保养,并且对酒店对应的所有点位报警传感信号进行检查保养,为了适应西餐厅的环境,将烟感探头更换为温感探头;对消防泵房水泵每月启动一次,防止长时间停止而卡轴,定期不定期检查各区域消防水压,以保障紧急灭火需要,对消防泵、电机及阀等设备进行检查保养,每天对所有管道的焊接处、法兰连接处进行认真细致的检查,杜绝跑、冒、漏、滴,确保消防设备的正常运行不受影响。

6、热水泵房设备;在今年维修检查发现;热水循环泵由于前期水质硬度大,长期运行导致水垢对水泵叶轮及导叶造成损坏,为了

解决这一重大隐患。及时向总经理汇报,经过商讨,由于熊猫水泵配件价格昂贵,仅仅采购熊猫厂家的配件比采购其他品牌的泵业还要高,为了节能减排,因此,酒店总经理决策采购其他品牌的水泵,经过市场调研决定采购了南方泵业进行了改装,降低了成本,确保了热水的正常运行。

四、工程遗留问题整改工作

1、大山公司安装的酒店大厅的祥云灯不到两年大部分LED灯具出现了故障,又协调联系大山公司对LED灯具进行更换。

2、联系森源公司对施工的1#楼2-8层的家具、2-3楼门锁、西餐厅的木头小方椅、大厅软包椅等进行维修更换目前运行正常。

3、对客房淋浴间破损的石材以人造瓷砖进行替代,

4、联系协调华威建筑公司对锅炉房周边地基塌陷及排水问题进行维修、对2#楼屋面防水进行维修

5、为了计量准确,对2#楼员工食堂租赁商进行安装水表一块,确保了酒店水电的有效核算。

6、对园林公司使用的绿化用水总管道阀门进行了更换确保夏季绿化用水,冬季对园林给水管道进行排泄给水以免冬季寒冷冻破阀门。

7、1#楼使用的法恩莎马桶盖陆续还在破裂,用各种方式联系法恩莎厂家供货240套马桶盖,现在对破裂的马桶盖陆续在更换。

8、联系胜利体育器材公司对健身房器材进行全面的检查维保,确保了宾客健身的需求。

9、酒店为了节能,通过集团公司规划设计部设计将热水箱更改换热方式,直接用蒸汽加热生活热水,在加热过程中由于安装的消音器声音大,直接震动水箱屡次破裂,已联系外商已焊接5次以上,这样加温热水虽然节能,但是对水箱正常运行存在安全隐患,需继续改进加热方式。

五、节能降耗方面的工作

为加强能源消耗管理控制,减少设备损耗直接关系到酒店的经营与发展,同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理,杜绝跑、冒、滴、漏现象发生,降低酒店能源消耗整体费用支出。在酒店节能降耗就意味着增收节支,产生利润。在同样设施设备条件下,在酒店营业额同比上升的基础上,节能降耗将起到至关重要的作用。

1、严格按照制定的规范和标准要求每一位员工做到不漏电、不漏水、不漏油、不漏气,保持设备性能良好、现场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好确保设备的正常运转。

2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识,定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训,提高酒店维修人员的业务水平,争取酒店能维修的尽量不去外委维修。

3、做出节能措施具体项目如下

A、空调方面:

1)定期对水泵电机轴承注油,减少无功浪费

2)在过度季节,充分利用房间换风,达到节能作用

3)夏季客房温度不得低于23℃,冬季不得高于22℃。

4)运行时定期清洗冷却塔散热片及新风机滤网增强传热效率。

B、电梯方面:

1)工程部对酒店电梯设专人管理,针对酒店电梯使用情况做好常规检查、维修保养、定期维修,做好每次维修的各项记录,确保安全无故障。

2)西餐厅送餐电梯在送餐高峰期严禁员工乘坐以免影正常送餐。

3)1#楼3部客厅入住客人在150间以下时关闭一部电梯,减少一部电梯的能耗达到节能的目的。

C、电气方面

1)对1#楼5-9楼及13楼楼道安装时控器,定时分断控制不同的楼道筒灯数量,减少了不必要的电能,通过安装声控、定时等方法控制走道灯具。

2)使用节能性的灯具,对客房镜前灯全部更换为LED灯具。

3)对客房房号灯由原来44W/间的日光灯更换为3W/间的LED灯带,231间客房共计6688W房号灯,更改为LED灯带后功率只有456W,每天可以节约133余元,每年可以节约5万有余。

4)合理开启庭院路灯及后院喷泉时间,有重大接待或特殊活动接通知随后开启

5)根据季节的不通对亮化灯具、路灯等设备的开启、关闭时间适

当的进行调整。

D、冷水方面

1)工程部派专业人员每周定期对地沟管道及设备间进行检查,以防跑冒滴漏现象,发现问题及时维修

2)按规定时间巡视太阳能设施及锅炉房设施,根据天气情况随时调节锅炉的开启及关闭,将热水水温控制在45-55℃。

E、天然气方面

(来自:WWw. 网络)

1)目前天然气是酒店最大的能耗,因为定西当地没有天然气输送管道,采取用槽车拉运成本非常高,因此酒店在天然气使用方面是重点的节能部分

2)在夏季为了加大太阳能的使用效率,根据气温合理调节设备运行时间,阴雨天需启动锅炉对热水辅助加热时,水温(40℃-45℃之间),避免热水温度过高,造成天然气的浪费。

3)在停暖期,洗衣服作为燃气消耗大户(运行一天耗气350立方×5.3元=1505元),应加强现场管理,提高单位时间内的劳动生产率,根据成本核算,酒店领导决策布草联系外洗,大大的降低了天然气成本。

4)在冬季采暖期,锅炉房操作人员严格执行锅炉运行时间(见锅炉房运行时间表),非特殊情况,不得随意延长锅炉运行时间,增加燃气耗量。并时时依据气温调节锅炉运行状态,达到节能降耗的目的。

六、工作中存在的不足

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酒店工程部2015年度工作总结

虽然在今年取得了一定的成绩,按部门计划完成任务,但是还存在一定的不足:

1、对施工单位督促及协调联系的不够及时,未达到及时维修,影响酒店的正常经营。

3、于酒店领导及其他部门沟通的的机会少,以后要多加沟通以确保酒店的正常运行。

4、对部门员工有待加强培训业务技能,提高工作效率。

5、在礼节礼仪,仪容仪表方面需要加强,强调部门员工在工作期间必须用普通话对客,多练习普通话讲演,养成一种良好的习惯。

6、对常用配件没有库存,在设备发生故障时维修不够及时。

7、对部门员工管理松散,达不到酒店的要求。

六、来年的工作发展方向

(来自: 网络)

1、以自身作则加强部门纪律管理,保持优秀部门称号。

2、加强材料设备配件定臵管理,要严抓节能降耗。

3、在不改变原有设计的基础上,逐渐对酒店各楼层的房号灯、各大小会议室的白炽灯更换为LED灯具。

4、按计划完成每天两间房的维修任务。

5、加强电梯、锅炉等特种设备管理组,做好年检工作。

6、完善部门工作制度、工作流程,设备运行等相关管理制度并贯彻实施。

7、积极参与酒店的培训工作,对员工做好交叉培训增强业务知识,领会星级酒店的服务标准,确保酒店的设施设备正常运行。

6、坚持每天晨会,并落实晨会提出的问题,提高执行力。

8、根据季节和气候变化,尽可能的使用太阳能的效率,适时调节锅炉的技术参数,保证客人使用热水,调整好热水用水温度及水的流量,杜绝跑冒滴漏现象,降低热耗,尽量节省电力和天然气,使成本消耗减至最低限度。

9、做好水电气能耗周报表及月报表,在能耗方面做好精细化管理,对降能节耗奠定基础。

10、每月底按时做好外租户用水、用电单位的抄表记录,及时上报财务部门,配合财务及时收回水、电费用,管理和监督好在用的水表和电表及管路和电气线路,坚决拒绝窃水、窃电现象发生,防止水电流失。

11、检查巡查在不通的区域调节照明的亮度,特别对大厅、外围景观、亮化等根据情况合理的调整开关时间,根据气温合理的开启空调新风机组,达到将能节耗目的。

12、保证锅炉、空调在采暖期运行正常。

13、做好生活水水质检验工作,确保卫生检验达标。

总之,15年的工作已经告一段落,有成绩也有不足。回头看看走过的路,在这一年里我做了很多的工作。但是从管理的角度上看,离酒店的目标还有很长一段距离。在酒店的管理逐渐走向正规化的时候,员工的基本素质却没有很大的提高。虽然在工程改造、能源消耗控制上取得了一定的成绩,但是也存在着很多不足的地方、在今后的工作中,大力加强员工思想教育,很抓各项

规章制度的落实。结合其它酒店工程维修的实际案例对员工进行强化培训,提高员工维修技能和维修技巧。培养二到三个技术骨干,实行工资和技术等级挂钩。培养员工积极向上的信心,采取自学和外派学习相结合的方法,激励员工的学习热情。鼓励员工考取上岗证。在酒店行业中,工程管理是一种以最佳的服务质量和经济效益为最终目标,以最经济的设备寿命周期费用和最高的设备综合效能为直接目标,通过计划、组织、指挥、协调、控制等环节对设备系统进行综合管理的行为。在现代酒店管理理念中,工程部对设备的管理只是进行技术管理是不够的,做好硬件管理和软件的管理的最终目标,追求酒店效益的最大化。

天庆国际大酒店工程部

王致易

2016年1月1日

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