幼儿园健康饮食教育教案范文精选

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幼儿园健康饮食教育教案范文 稿子汇,范文学习文库

引言： 稿子汇,范文学习文库

幼儿园阶段是儿童成长发展的关键阶段，而健康饮食对于儿童的生长发育至关重要。通过针对幼儿的饮食教育，可以培养他们良好的饮食习惯，增强免疫力，预防一系列的健康问题。本文将以幼儿园健康饮食教育为中心，探讨如何通过饮食教育培养儿童的健康饮食习惯。 公文汇,办公文档之家

一、教育目标

1. 培养幼儿对健康饮食的认识，了解不同食物对身体的影响。

2. 培养幼儿对五谷杂粮的认识，提供多样化的食物选择。

3. 培养幼儿良好的餐桌礼仪和饮食习惯。

二、教育内容

1. 引导幼儿了解不同食物对身体的影响。

通过绘本、图片等形式，向幼儿介绍各种食物的营养价值和功效。例如，蔬菜富含维生素和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化；水果富含维生素C，有助于加强抵抗力和保护眼睛等。同时，引导幼儿认识高糖、高盐、高脂肪的食物对健康的不利影响，并告诉他们要少量摄取这些食物。

2. 引导幼儿了解五谷杂粮的重要性。

通过绘本、游戏等活动，向幼儿介绍五谷杂粮的种类和营养价值。让幼儿认识到五谷杂粮的重要性，了解它们提供的能量和营养成分。同时，通过展示五谷杂粮的图片和实物，让幼儿认识不同种类的食物，培养他们对五谷杂粮的喜爱。

3. 培养幼儿良好的餐桌礼仪和饮食习惯。

通过模拟餐桌环境，教授幼儿正确的餐桌礼仪和饮食习惯。包括安静排队进餐、不乱扔食物、用筷子等，让幼儿明白良好的餐桌礼仪是尊重他人的表现。同时，引导幼儿合理摄取食物，咀嚼慢慢、细嚼慢咽，培养他们良好的饮食习惯。

三、教学方法

1. 绘本阅读法

为了吸引幼儿的注意力，可以用绘本来讲述食物和饮食习惯的故事，激发幼儿的兴趣。

2. 视觉展示法

通过图片、实物等视觉展示，帮助幼儿了解不同食物的形态、颜色和特点，认识五谷杂粮的种类和营养价值。

3. 游戏教学法

通过游戏的方式，让幼儿参与到教育中，如盲目品尝水果游戏、认识五谷杂粮的猜谜游戏等，让幼儿在游戏中获得对健康饮食的认识。

四、教育评价

通过教育活动后，可以通过观察幼儿的饮食和行动来评价教育效果。如幼儿是否愿意尝试更多的蔬菜和水果，是否形成良好的餐桌礼仪和饮食习惯等。

五、教育延伸

1. 家庭共育

通过家长会、家长培训等活动，鼓励家长参与到幼儿的健康饮食教育中，促进家庭共育的力量。

2. 厨房课程

引导幼儿参与到小小厨师的活动中，通过亲手制作健康食物，增加对健康饮食的认识和兴趣。

结语：

通过幼儿园健康饮食教育，可以培养儿童良好的饮食习惯和健康意识，为他们的成长发展奠定良好的基础。同时，家庭共育和厨房课程等延伸措施也是提高教育效果的重要环节。希望通过这样的教育，幼儿们能够健康成长，拥有良好的生活习惯。

　　活动目标：

1、会看健康宝塔图，了解合理的饮食结构。

2、为自己设计营养食谱，培养幼儿养成合理饮食的习惯。

　　活动准备：

1、照片《营养结构》图

2、制作营养食谱的纸、笔人手一份。

3、健康印章一枚

　　活动过程：

一、谈话导入

提问：我们小朋友都有自己最喜欢吃的东西，要是你想吃什么就可以吃什么，你会吃什么?你能吃下多少?

引导：如你喜欢吃冰淇淋吗?你能吃下多少?

二、认识健康宝塔图

提问：你们想想我们想吃多少就吃多少对我们健康有帮助吗?

出示挂图：

提问：大家知道这是一张什么图?

小结：这康宝塔图告诉我们每天应该吃的东西就像一座宝塔，有些东西可以多吃一点有些只能吃一点点。我们来看看图中是怎样说的。

提问：我们应该吃得最多的是什么?最少的.又应该是什么?

小结：米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和番薯，这些粮食做的食物可以让我们有力气，所以应该多吃一点;巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃，多吃对我们的身体不好，还会长胖。

提问：你在这张图上还看到了什么?它又告诉我们应该怎么吃?

小结：蔬菜、水果也要多吃一些;牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。

三、我的营养食谱

1.总结：看了营养“宝塔”，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不喜欢的东西就不吃。

2.我们为自己设计一份健康食谱好吗?

要求：将纸折成三折，使它看起来像菜单。把早餐“食谱”(如水果、牛奶、馒头等)画在第一面，把午餐、晚餐的“食谱”依次画在第二、第三面上。折拢“食谱”，在“封面”处美化装饰。

提示：我们应该按照刚刚学到的知识，合理的安排我们的食谱，让自己吃的健康一点噢、

3.选取几则比较典型的食谱，让幼儿说说为什么这样吃，大家一起说说是否合理。

4.为能够合理安排食谱的小朋友盖上健康图章，鼓励孩子们能够知道合理饮食。

活动目标：

1、了解合理的营养结构。

2、为自己设计营养食谱。

3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

4、初步养成良好的卫生习惯。

活动准备：

准备制作营养食谱的纸笔人手一份

自制健康印章一枚，图案为太阳或灯泡

活动过程：

（一）我最喜欢吃

我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？

幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？

（二）营养宝塔

1.小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？

2.教师出示挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

3.吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）

4.可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的`太多）

6.吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）

（三）我的营养食谱

1.看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

2.我们为自己设计一分健康食谱好吗？

3.将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4.折拢食谱在封面处美化装饰

5.选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6.我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

活动反思：

吃饭，一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的关注。其实，一个简单的问题其实是很复杂的。

通过讲解健康饮食一课，我认真查看了学生的“一日三餐”记录表，我发现我们的孩子好多都“不会吃',尤其是早餐，大多是在外面吃点面条或者买个小饼，有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做，让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了，省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦，唐僧肉等。不卫生不说，更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早"餐了。

孩子们不会吃，责任不在孩子，更多的责任在于家长.现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么？工作是为什么呢?除了实现自身价值外，不就是为了孩子能生活好点吗？不是为了让下一代健康成长吗？关注一下自己孩子的健康吧，学会疼孩子吧，不要认为只要有钱，就是疼孩子，肯德基少吃点吧，不要把吃肯德基作为对孩子的奖励。

对于孩子不会吃，学校也有一定责任，作为教育者，需要我们关注的不仅仅是学生的成绩，分数，我们还要关注学生的饮食，关注学生的健康。

一、活动目标

1、养成良好的饮食卫生习惯。

2、了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

二、活动准备

1、录象、课件

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

三、活动过程

xxx一xxx激趣导入。

1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象xxx录象：学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐xxx

2、这是在哪里?我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗?

3、哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢?

xxx二xxx认识明理。

1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么?xxx出示：豆腐、青菜、西红柿xxx听听它们的自我介绍吧!

2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍xxx豆腐：我是又白又嫩的.豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OKOK，还夸我是健康食品呢!青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢!xxx

3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗?是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

xxx三xxx深化理解。

1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧!

xxx1xxxxxx出示胖子xxx这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?xxx行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力xxx哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点?xxx锻炼、少吃肉、多吃蔬菜xxx

xxx2xxxxxx出示：瘦子xxx这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么样?xxx不开心xxx你从哪看出他不开心?是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心?你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。

xxx3xxx最近，他又发现xxx出示有声：我的牙经常出血xxx老师请你们当个小医生，能给他治治病吗?当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

治病?给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。

xxx4xxx不过，他还是很痛苦，因为xxx出示：我经常便秘。xxx什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?除了吃药以外，在食物上注意些什么?对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒!

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的，夸我们食堂里早餐品种多，谁会唱啊?xxx儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。早餐品种真正多，小朋友吃得真欢乐!xxx

3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子?一起把他们请出来!xxx音乐、鼓掌，健康女孩xxx跟大家说说，你们怎么长得这么健康?个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!通过这节课的学习，杨老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒!xxx出示课题xxx是吗?

四、活动结束

1、评价

2、总结

　　活动目的：

1、理解事物对人体的重要性，知道均衡饮食身体好。

2、初步尝试自己搭配营养均衡的自助餐。

　　活动准备：

1、马、牛、羊、狗等动物的图片

2、各类食品的图片

3、食品小面包、花卷、小馒头、各种各样的.水果块，蔬菜片或丝、火腿、鹌鹑蛋等。

　　活动过程：

一、游戏，引发幼儿参与活动的兴趣。

1.教师：这些小动物喜欢吃什么食物。(分别出示小狗、马、羊、老虎、狮子的图片，幼儿回答)

2.与幼儿讨论我们吃到的事物

教师：你们都吃过那些东西呢?(请打开幼儿用书)

幼儿回到，教师根据回答逐一将幼儿用书上的图画指给他们看。

1.教师：小朋友吃过的东西真丰富，我们为什么要吃品种多样的事物呢?只吃一种事物行吗?为什么呢?

2.幼儿讨论并回答

3.教师小结：不同的事物有不同的营养成分，而我们的身体需要多种营养才能长得结实又健康。米饭、馒头、面包可供给身体热量，吃了身体才有劲;牛奶盒肉类提供给身体蛋白质，让我们的身体更有能量;水果、蔬菜含有丰富的维生素、纤维素，可清理肠道，使我们更健康。

3、自助餐会。

①教师：每种事物都有不同的营养，我们来做小营养师，为自己搭配一顿自助餐吧!

②教师先请两三位幼儿搭配一顿午餐

③在集体面前点评。

教师：__小朋友搭配的午餐中有什么?他这样搭配好不好?为什么?怎样搭配才最好?为什么呢?

幼儿拿好自己的餐盘选择食品，进餐教师巡回指导。

4、总结

教师：我们身体需要各种各样的营养成分，因为各种事物都要吃，要养成不挑食的好习惯，这样身体才会长得坚实又健康。

活动目标：

1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

4、初步了解健康的小常识。

5、知道人体需要各种不同的营养。

活动准备：

1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

活动过程：

一、幼儿进行谈话活动：

1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？

2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

1.看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？

2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？

例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）……

3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）

三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？

四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的'称号。

五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

1.教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品；

2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。

六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

活动反思：

《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。