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篇一:最新酒店筹备计划
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酒店开业前期筹备流程计划
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A项目前期筹备(投资与回报分析)
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A1 市区域商业市场调查 公文汇,办公文档之家
A1.1地理位置: (开业前20周) A1.2硬件设施: (开业前20周) A1.3竞争对手:周边酒店均以经济酒店:(开业前20周) A1.4客群分类:(开业前20周) A2.项目市场定位 (开业前 18周) A3.酒店46间房总体投资预测 (开业前18周) A4 经营收入预测(开业前18周)
A4.1中端设计回本年限:
A4.2 88间月经营成本预算 80%入住 (开业前18周) A5.投资回报分析(开业前18周)
B、筹建期工作(建筑期)
B1.目功能布局确立: 酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告。(开业前17周) B2.内装修设计 : (开业前17周) B3.机电配置: (开业前17周) B4.项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。(开业前17周)
C、开业前期筹备工作(装修期)
C1.品牌的确立(中端精品酒店) (开业前16周) C2.制定员工工资标准福利待遇(附件签呈JD0001)(开业前15周) C3.酒店组织架构(附件签呈JD0001)(开业前14周) C4.识别设计(VI手册)(附件签呈JD002)(开业前14周) C5.采购计划
C5.1 机电类采购计划(附件签呈JD003)(开业前13周)
C5.2 布草杂件类采购计划(附件签呈JD004) (开业前12周) C5.3 网络设备计划(附件签呈JD005) (开业前11周) C5.4 工程类采购计划(项目部网络、工程部负责酒店每日跟进)
C6.编写各部门运作手册,服务标准及酒店规章制度(附件签呈JD006) (开业前16周) C7.筹备费预算编制(另有明细附件)(附件签呈JD006) (开业前11周) C8.酒店证件办理(开业前11周) C9.内部运营筹备管理倒计时: (开业前8周)
D、酒店开业后全面管理
D1经营:
D1.1按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营与策略,争取最高的经营效益。D1.2充分利用利各种营销网络,不断开拓新的客源渠道。D1.3挖掘酒店潜力,包括开发新的产品和服务种类。D1.4不断检讨日常操作系统的设计与运作,有效的控制成本。D2管理:
D2.1保持酒店高素质的服务水平。
D2.2维护高效率的管理体系,并保持操作程序高度规范化。
D2.3通过经常性的培训提高员工管理和技能水平,培养良好的学习意识形态,防止酒店的企业精神面貌老化。
D2.4建立及维护其它优良的企业文化如:提倡正确的价值观,鼓励优秀的表现及行为。D2.5对物业及其设施设备的高水平维护保养,确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。
D2.6发展、积累、巩固酒店的无形资产,同时创造酒店经济效益和社会效益,建立长期互补的关系。
A项目前期筹备(投资与回报分析)
A1 市区域商业市场调查
A1.1地理位置:(开业前20周)
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