关于校园食堂的研究性学习的报告 稿子汇 www.gaozihui.com

　　一、调查背景 稿子汇 www.gaozihui.com

　　很多初来乍到的寄宿生对我校的食堂总是不太满意，无论是高校或是中小学校，学生对食堂的笑料或评判层出不穷，近年来食堂问题也接连不断，十分有必要引起社会各界的关注。 稿子汇 www.gaozihui.com

　　二、引子 稿子汇 www.gaozihui.com

　　２００３年，国内各地上半年学校接二连三发生了多起食物中毒事件，海南省连续发生了１２起中毒事件，其中学校食物中毒占７起，学校中毒人数占了中毒总人数的七成；暑假开学前后，江苏省共有１０所学校发生食物中毒事件，中毒人数达３００余人有消息说，今年卫生部收到的重大食物中毒报告在发生起数、中毒人数、死亡人数方面呈明显上升趋势，特别是学校食物中毒时有发生。几乎每一次学校食物中毒的调查结果，都会出现“食堂卫生存在多种隐患”类似的字眼。校食堂引进社会化管理后，饭菜的品种确实丰富了，这是现实。对食堂饭菜质量的不满，导致了不少学校的学生外出“觅食”，这使得许多学校周围的小饭店和小饭摊繁荣昌盛，生意异常红火。然而，这些饭店和露天小饭摊，大部分的卫生状况极其糟糕，也许是另一次食物中毒的起源地。

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　　三、收集资料

　　1、通过寄宿生的问卷调查了解学生对本校食堂的评价；

　　2、通过县里的学生了解各县食堂作为对比；

　　3、上网搜索相关资料。

　　四、研究过程

　　（略）

　　五、建议

　　1、卫生管理待加强；

　　2、清理校内小卖部，校外饮食小档应严管；

　　3、投入资金改造硬件，加强卫生检查。

　　4、每周制定科学、合理的膳食食谱，既要适合学生的口味，又要保证各种营养素的摄取和吸收。

　　5增加花色品种，提高学生的食欲。

　　6、不断推出新款菜肴。

　　7、面向全体、照顾个别。

　　六、总结

　　校园无小事，学校食堂卫生关系到每个学生的健康，相对于他们的健康乃至生命安全，其它都必须退居其次。一次学校食物中毒事件的发生，就等于敲响一次警钟：改变校园食堂“营养不良”的状态，加大对食堂卫生的监管力度，已变得异常紧迫。该文章由www.diyifanWEN.COM(第一§范┆文网)整理；

　　让全社会都关心校园食堂吧！我们只从小方面上进行调查研究，不到之处或错误的地方请大家指出！谢谢！